贸工部长陈振声昨早走访位于林厝港的天鲜农场后表示，这样创新式的解决方案不仅可解决本地食品安全难题，在各项成本并不低廉的现实条件下，若能证明这个模式在商业上可行，还能把局限转成商机。
只占一个篮球场大小的土地，楼下养鱼虾，楼上种蔬菜，利用先进的农业食品科技，每日能生产100公斤蔬菜，满足本地粮食需要之余，还能将技术输出海外。
本地首家利用垂直技术种植蔬菜的天鲜（Sky Greens）农场昨天正式推出“微型农场”的新型模块式农产概念，结合水产养殖、蔬菜种植和休闲设施，向国内外推广。
贸工部长陈振声昨早走访位于林厝港的天鲜农场后表示，这样创新式的解决方案不仅可解决本地食品安全难题，在各项成本并不低廉的现实条件下，若能证明这个模式在商业上可行，还能把局限转成商机。
“如果新加坡能够制定解决办法，克服土地、能源、水和人力等方面的限制，它会成为其他人感兴趣的模式，从而为我们创造一个新市场，把这种解决方案出口到其他地方。”
天鲜总裁黄顺和介绍，微型农场的底层是可按土地大小灵活组装的货运集装箱，间隔出鱼池、虾池、冷藏室、控制室，以及可用于其他用途的空间，如餐厅甚至是民宿等。上层则是天鲜引以为豪的温室垂直种植系统。
整个微型农场的生产都可由屋顶的单排太阳能板供电。屋顶也收集雨水用于灌溉和养殖，同时利用液压驱动鱼池的鱼粪推向虾池，成为虾的饲料。虾的排泄物继而被推送至过滤池，水源经过滤后重新成为蔬菜的灌溉来源，滤出的虾粪用作蔬菜的肥料，形成闭环低碳的可持续运作模式。
黄顺和说：“我们的用水量仅是传统农业的5％……水轮驱动系统使流水含氧，水质更好，使得微型农场的蔬菜收成周期从现有垂直系统的28天缩短至21天。”
他说，一个篮球场大小的微型农场系统的成本约为30万美元（约40万3700新元）。投资回报期约为五年。
目前，我国从国外进口超过九成粮食。为提升自给能力，政府在2019年宣布推出“30·30愿景”，即在2030年生产足够农产品满足国民三成的营养需求。
陈振声：我国靠三大方式 确保粮食供应
陈振声在接受媒体采访时提到，我国靠三大方式确保粮食供应：外国进口来源多元化、大量储备物资，以及提高本地农产能力。
如今的农业已跳脱传统模式，发展为涵盖数据分析和先进机械的食品制造业。陈振声说，像天鲜这样的农场已取得技术上的突破，但我国须提高整体的高科技种植能力，拥有一系列不同的技术解决手段，以便在需要时，例如大流行病肆虐或他国实施出口限制导致供应链受阻的情况下，能提高本地食物产能。
他说：“不同的技术对人力、水、能源和土地有不同的需求。根据这些变量随时间的变化而变化，我们可以根据自身能力，应用最合适的解决方案组合来扩大我们的产能。”
陈振声也和黄顺和谈到如何创造性地扩大可耕种面积，甚至在建筑外墙上种菜。
天鲜农场目前日产一吨蔬菜，品种包括奶白和贸白菜等，而且将垂直种植系统技术推广到中国和泰国等六个国家。
天鲜昨天也与来自印度、马来西亚砂拉越和中国广东的企业与机构签署合作谅解备忘录或达成战略合作协议，向海外推广类似的农业发展系统。
黄顺和接下来的目标是和农夫合作，在本地应用微型农场系统，然后希望得到政府资助，与教育部合作，把这一系统推广到学校。
“种成的蔬菜供食堂使用，更重要是从小教育下一代关心农业食品科技的意识……以前年轻人说农场是‘鸟不生蛋的地方’，现在微型农场可要生出金蛋了。”
