本地知名砂煲粥专卖店A-ONE Claypot House首度角逐新加坡金字品牌奖,就获颁“成名品牌奖”,创办人戴文瑞表示,这是业界和消费者对这个餐饮品牌的肯定和认可,也将驱策他再创高峰。
戴文瑞原本从事成衣批发生意,在2007年巧遇一名来自中国,想要在本地发展的粥品大厨。两人相识后决定合作,在麦波申一家咖啡店,让大厨租下摊位卖粥。大厨的艇仔粥一出,短时间内就在麦波申闯出名堂,人龙每天不断。
戴文瑞看好业务前景,在三个月内投下更多资本,多开两摊,并正式攻入人流量大的冷气食阁。在准备大展宏图的关键时刻,师傅竟然表示要在不久后回中国!几番挽留无效,戴文瑞看好粥品在狮城的潜能,选择继续营业。
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