前船务公司老板在工业区开摊卖潮粤菜，号称在本地独售牛鞭汤，当任《新兵正传4》女主角的女儿，偶尔会到摊位帮忙。
摊主陈文和（55岁）曾是船务公司的老板，在结束生意后，8个月前决定在大巴窑工业区开摊卖潮粤菜。“我出生于香港，1993年时举家移民新加坡，当时两地经营船务公司，近年船务界起落不定，蒙受亏损决定结束生意。”
身为潮州人的他，擅于做潮粤菜，因此决定进军饮食业。
陈文和也称喜欢研发创新的菜式，因此在研究后开始售卖牛鞭汤，他称这佳肴只有他在本地卖。“本地没有其他地方售卖牛鞭汤，这菜式是我们独有的，富有大量胶原蛋白，对男性有壮阳功效，女性能养颜美白，对乐龄人士的膝盖也有益。”
陈文和说，进口的牛鞭来自澳洲，新鲜空运过来，与中药材炖煮，一份售价30元。
“我的食物都坚持不放味精调味，火锅汤头也只用蔬菜及鱼头熬制，因此不会油腻。”
陈文和的女儿是香港无线女星陈芷尤，在梁志强电影《新兵正传4》担任女主角。
他表示，女儿在新加坡长大，但过后回香港发展事业，去年七八月回国参演电影。
“我们感情很好，她回国时偶尔会到摊位帮忙，女儿也从小吃我煮的食物长大。”
13岁开始学做饭
陈文和表示，从十三岁起开始随母亲到巴刹买菜，后帮忙做饭给家人吃，培养他对烹饪的兴趣。
“我秉持着兴趣自学烹饪，以前若在外吃到好吃的食物就会询问厨师怎么做，过后回家专研学习。”
另外，陈文和也说自己非常好客，22岁拥有房子后，每周都会邀请朋友到家，大展身手亲自烹饪招待。
“我透过这种方式慢慢让厨艺纯熟，现在摊位售卖的也都是带有香港风味的私房拿手菜，招牌菜有卤鸭、牛肉，焖猪脚、葱油鸡及蒸排骨、海鲜。”