热爱台湾文化，享受质感生活，狮城伙伴频繁飞往台湾实地考察，进口台湾以外吃不到的天然食品，打造别具格调的杂货店，让本地人有机会品尝纯正的原汁原味。
坐落在中峇鲁市场的食屿商行，是一家专门进口台湾杂货的小店铺，只在周末开放让顾客到店里物色货品，平日则通过网购平台售货。
店主之一符向毅（39岁）在记者来访时递上了一小杯冷的红玉红茶。他在访谈中说，这家店铺的主要用意是展示台湾风情，从装潢、摆设，乃至款待，都希望反映台湾文化热情淳朴的一面。
“在台湾，人家来到店里，你会拿一杯茶招呼人家。这在台湾很常见，在新加坡几乎没看过；在这里，没有东西是免费的。”
店里售卖各种杂货，柴米油盐酱醋茶。不同的是，这些货品是以传统方法制作，选材讲究，过程耗时，以手工制作，无法像自动化工业那样大量生产，因此量少，价格略高。
另一名店主张伊铃（39岁）说，两人会亲自飞往台湾与当地生产商接洽，了解食品制作过程，再与他们合作把食品进口到新加坡。
她说，这些生产商规模不大，供应给台湾市场已足以他们维持生计，因此没有在海外销售。
“有时是因为他们产能有限，有时是因为他们没想过要出口，因为他们总是把心思花在制作食品上，那才是他们最擅长的事。”
与符向毅和张伊铃一同经营店铺的第三位伙伴符书铭（30岁）是台湾人，因为与小厂商相熟，为食屿商行牵了不少线。
多以原始方法制作 货品需时间酝酿成
食屿商行售卖的货品多数是以原始方法制作，由时间酝酿而成。
例如，店里进口的酱油是让豆子发酵至少六个月后熬成的酱油。用化学制造的酱油则是用盐酸分解豆子，再加入仿效酱油味的添加剂制成，几周内就能做好，但味道不如发酵过的酱油。
同理，店里售卖的盐是海水在太阳底下蒸发后留下的盐，由于没有经过快速加热，盐仍含有矿物质。蒸发海水来取盐要看天气，有阳光才有进度，雨天甚至会影响进度，急不来。
符向毅说，自然过程无法加速，但也正因如此，食品才能保留原材料的风味。
“台湾食品质量佳，通常都是天然制造，尝得出食物真正的味道。新加坡快餐文化普及，在这里不太找得到这样的味道。”
食屿商行每个月平均会从台湾进一次货，每次约200至300公斤，销售对象包括住在新加坡的台湾人、喜欢台湾食品的本地人，以及喜欢尝鲜的年轻家庭。
张伊铃说：“与超市的一般产品相比，因为制作方法和使用材料的关系，我们的产品确实比较贵。”
与更多店家合作扩大业务
食屿商行在设法与志同道合的店家合作，把食品摆在别人家卖，扩大触及范围。目前，武吉知马的有机食品专卖店Eat Organic已在售卖食屿商行进口的食品。
店主们也有意进口更多种类的商品，包括蔬菜与水果。符向毅说：“就产品种类而言，我们卖的只是一小部分而已。台湾还有很多新鲜农作物，可为本地人添加更多选择。”
除了干粮和酱料，食屿商行已经开始进口海产，如海鲡、海金鲳、龙虎斑、午仔鱼与黄金鲈鱼。这些鱼来自台湾屏东县恒春镇，在没有污染的海水里生长。张伊铃说：“我们希望把业务扩大，让更多人了解什么是优质食品、如何欣赏优质食品。”
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