丧妻后有意退休 老板要转让云南园餐馆

“永远的南大人”、云南园餐馆老板吴再发七个月前丧妻，有意退休的他难舍“老南大”熟客和打拼多年的员工，希望找到有心人接班，继续让云南园“凝聚”南大人，为社区提供大众化美食。

本报接获消息，一则“生意转让”网上广告不具名地表示，一家“活跃于中西部，拥有多代忠诚客户与中午商业客户”的老字号餐馆要出让。文中表示，餐馆“累积至少250道中餐菜肴”“年迈创办人要找接班人，协助他继续擦亮招牌，但不勉强”，而且只要价50万元至100万元。

消息说，要找接班人的，就是纬壹科技城（one-north）地铁站楼上启汇园Galaxis的云南园餐馆老板吴再发（78岁）。

记者上门查证时，吴再发（78岁）感慨万千证实。

他说，南洋大学（简称南大）1955年创办，1980年关闭，他家的杂货店1953年开在南洋道的校园旁，服务建校的建筑工友，过后又自建整排店屋，包括咖啡店、餐馆、洋货店和文具店，服务历届教职员和学生，直到1984年政府征地才搬离。

随和好客的他这些年来累积超过3000名熟客，不乏“老南大”和他们的子孙，凝聚一代代的南大人，也继续为社区提供价格大众化的美食。

但天有不测风云，去年8月14日，他的爱妻刘彩群75岁病逝，对他打击很大，四个孩子都劝他退休。

自称“永远的南大人”的他说，愿意协助接班人把云南园发扬光大，“只收回装修费和象征式的顾问费”，但如果找不到适合的人，他会为了老南大熟客和跟了他数十年的老职员，继续撑下去。

云南园餐馆最鼎盛时，可容纳160席，堪称本地最大中餐馆。

吴再发在1975年创办的云南园餐馆因政府征地而挥别南大校园后，从1984年至今，曾在裕廊园景路（11年）、金文泰林公园（11年）、淡滨尼广场（9年）、裕廊东IMM商场（14年）、南大校友俱乐部（9年）和启汇园Galaxis现址（3年）经营，有几年是同时经营几间。

1992年到2006年在裕廊东IMM商场，可说是云南园最辉煌的14年，可同时宴开160桌，包括宴会厅100席、餐馆60席，可说是本地最大中餐馆。

当时吴再发聘请的员工，有大厨曾在五星级酒店当主厨，也有从15岁服务41年至今的主厨梁炳南。

“历届南大生都认识我”，从校长、教授到学生都是当年杂货店顾客，至今还常有南大人的第三代来餐馆用餐。

吴再发说，当年家中供应餐饮、文具、柴米油盐和送货上门各类服务，自己也在“南大最后六年”开餐馆服务师生，因此历届南大生都认识他。至今仍有不同届的南大生邀他出国旅行，也常有南大人的孙儿女带阿公阿嫲来用餐、办寿宴或婚宴。

离开南大后，他在西部多个地点开餐馆，都保留当年南大秘书长、已故书法家潘受挥毫的“云南园”招牌。

作为家中八名手足的老大，吴再发中二就辍学，帮父亲打理杂货店，让弟妹继续深造。

他的弟弟吴再池副教授（南大中医诊所主任）与妹妹吴赛宝同在1974年在南大会计系毕业，当时全家在校园合照，传为一时佳话。

与妻子感情恩爱，54年来出双入对，打高尔夫球、打理餐馆。

刘彩群去年8月14日去世，为纪念爱妻去世日期，吴再发捐出1万4818元帛金给国大的癌症研究基金。

他黯然说，妻子向来健康无病，突然肚子生一层膜，“连医生都说不出是什么癌”，患病一年就病逝。

他说，过去两夫妻出双入对，妻子是高尔夫球好手，多次“一杆进洞”，两人也每天来餐馆打理，见朋友。

热心社区服务的他说，妻子多年来也很支持他服务社会，包括当辅华小学咨询委员会主席33年，该校在1946年是由他父亲吴春令参与创办。

令他欣慰的是，两人l964年l月5日婚后牵手54载，过得很开心，二男二女事业有成，也很孝顺。

凑巧的是，长女吴秋云11月11日出生，次女1月11日出生，加上两夫妻1月结婚，凑成了八条一。