为传承婆婆祖传的娘惹黑果焖鸡秘方，黄德淳（30岁）和当护士的太太毅然辞职，在小贩中心开档卖汉堡包。
毕业自食品科学系的黄德淳告诉《新明日报》记者，自幼最爱吃婆婆煮的黑果焖鸡（Ayam Buah Keluak）。10多岁时，婆婆与世长辞后，母亲逢年过节仍会煮这道菜，但味道就是不一样。
他在2013年认识当护士的妻子黄圣颖（27岁），两人认识一年后就决定一起出来创业。
“我当时向亲戚借了点钱，加上自己的储蓄，创业资本仅1万3000元，只能从事小本生意。我们最初看中牛车水一带的熟食中心摊位，但标不到，后来发现美世界购物中心楼上熟食中心的租金和地点都很适合，便租了下来。”
他表示，当时两人虽然只认识一年，却很有默契，花了数个月时间研究出5款汉堡包。
“婆婆虽有写下黑果焖鸡的做法，但没有明确地记录分量，我们得和妈妈一起研究出适用的分量，再融入西餐里。”
他坦言，虽和妻子天天见面，但也不嫌烦，因为两人是在为共同的理想奋斗。
前年美世界熟食中心集体出售的事情闹得沸沸扬扬时，正是两人筹办婚礼期间。
“我们索性暂停营业，将心思花在婚礼和度蜜月上，待事件平息后才开门营业。”
他指出，虽然最初以黑果焖鸡汉堡为号召开业，但毕竟这个味道不是人人能接受，目前最畅销的反而是五花肉汉堡。
初期1天仅卖20汉堡
最初开业一年半生意不好，每天只卖20个汉堡，两人对望等打烊。
黄德淳坦言，创业初期，地铁市区线还没完成，当时生意很差，他只能每天和妻子对望，等着打烊。他表示，当时一天只能卖20到40个汉堡包，开业的头一年半，生意惨淡。
“后来美世界地铁站开始运作，附近另一家快餐店也结业了，这一带的人流量增加，我们的生意才好转。”
为宝宝放2个月“产假”
存钱准备孩子出世，放自己两个月“产假”。
黄德淳和妻子四个月前，刚迎来第一个宝宝。他坦言，妻子当初大着肚子还得在摊位帮忙，自己看了心疼。
“所以我们决定努力存钱，孩子出世后，放自己和太太两个月‘产假’。”
他表示，目前生活稳定，为了确保食物的素质，必须严格把关，虽然耗时却感到快乐，不打算另开分店，也不想开餐馆，只想把握当下，陪伴孩子成长。
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