保健业转战种植业 大学生帮父 打理豆芽场

殷诗韵一年半前毅然从企业界转到从事豆芽生产。(新加坡食品局面簿)
殷诗韵一年半前毅然从企业界转到从事豆芽生产。(新加坡食品局面簿)

字体大小:

大学生在社会打拼几年后,决定到父亲的豆芽种植场帮忙,为协助业务逐渐转型出力,赶上新时代的需求。

拥有项目和设施管理(Facility Management)学位的殷诗韵(30岁,已婚)在保健领域打拼几年后,一年半前决定协助父亲殷黎进(60岁,种植场董事)一起打理豆芽种植场——新保农业私人有限公司(Ser Poh Farming & Trading Enterprise)的业务。她现在是该种植场的经理。

殷诗韵受访时说,父亲主要负责管理种植场的行政、客户关系、财务以及人力资源的工作。

她说:“现代化的种植场需要不断提高生产力,父亲之前也鼓励我到种植场帮忙。经过一番考虑,我一年半前决定助父亲一臂之力,从中学习和累积在种植豆芽和大豆芽方面的经验。”

她表示,早期种植场的货车平均每天送一趟货,现在增至每天五趟,显示消费者对本地生产的豆芽和大豆芽的需求显著增加。

“父亲是个做事亲力亲为的人,他希望我们可以从基本学起……亲手做才会知道工作的程序,然后从中改进。”

“早年,父亲只有两个员工帮他,现在我们有12名员工。送货的趟次也从每天一趟增至有的送货司机需要一天送货5趟。”

她透露,最近申请的农业生产力基金刚获得批准,这将用来分担种植场购买自动包装机的50%费用。

“新的自动包装机将比现有的包装机快三倍,也就是说我们的员工将更具生产力,我们也可同时接受更多订单。”

这项基金是用来协助本地农场扩充产能、提高产量和生产力。

通过持续转型迈向“本地出产”

环境及水源部长马善高日前在面簿贴文说,很高兴看到年轻人如殷诗韵挺身而出,到父亲的豆芽种植场工作,成为一名现代农夫。

“当我们的农业食品业通过持续转型来加强食品的安全,随之而来的是为现代农夫提供了一个新的和令人振奋的契机,让我们为落实‘本地出产’(Grow Local)策略迈进一步。”

刚在4月1日正式成立的新加坡食品局(Singapore Food Agency)已设定愿景,要在2030年时,落实“本地出产”的策略,也就是让本地农产品可以满足国人三成的营养需求的目标。

所谓营养需求主要是指蛋白质(25%)、主食(25%)和蔬果(50%)。三成的营养需求,有20%来自蔬菜水果,另10%来自鱼肉和鸡蛋等食物所含的蛋白质。

目前,本地农产品生产量还占不到国人营养需求的10%。也就是说,我国所需的食品现在有90%仰赖进口,因此,我国要在今后10年左右实现上述的愿景,目前的本地食品产量必须成倍增加。

借助自动化 灵活安排工作时间

殷诗韵认为,农业科技日新月异,从事农业领域工作的女性可以更灵活地安排时间。

“在操作程序自动化的协助之下,从事这个行业的人们可以更灵活的安排工作时间。其实,无论从事哪个行业,最重要的是对该行业有兴趣,就可克服任何的挑战。”

她也谈到,公司计划在三年内,把豆芽的产量增加10%,同时,通过采纳新科技和自动化的操作,克服人手短缺所带来的挑战。

其他计划包括:

●提升黄豆芽销售量,继续推广黄豆芽的高营养,提高需求量。

●提高豆芽的质量,并同时减少浪费。

●应用数据分析更加准确的预测每日的需求,以减少浪费或不足,满足顾客的订单。

LIKE我们的官方脸书网页以获取更多新信息

热词