高学历金融夫妻档转行制作本地风味美食创意薯片，出乎意料大受欢迎，不到两年就回本。
今年同为33岁的李煜哲和太太纪雯倩大学毕业后皆从事金融业，也因此结下良缘。五年前，纪雯倩所任职的对冲基金解散，面对失业，她搁置已久的创业梦想又再次在脑海里浮现。
她说：“我从小就对薯片情有独钟，但市场上的薯片来来回回就只有那几种口味，像是海盐、烧烤和芝士。我就想，不如把亚洲美食的风味和我最喜欢的薯片结合在一起，这或许会是一个可行的点子。”
同年，夫妻俩毅然成立公司，还特地将公司取名为F.East，代表“Flavours of the EAST”（意为“东方风味”）。
2017年9月底，他们正式推出分别为叻沙和海南鸡饭这两种口味的薯片，在电商平台Redmart和莱佛士购物坊（Raffles Xchange）的快闪店售卖。
李煜哲忆述：“这些薯片爆红，我们的快闪店第一天早上10时开始营业之前就已经有很多顾客在排队，总共1000包薯片在两个半小时后就被抢购一空。顾客不乏外国人，令人喜出望外。”
Redmart平台的情况亦是如此：原本以为需要两三周才能售完的数量在短短两三天内就卖光了，而且还因为货量有限而断货了好一阵子。
他们前后投入10万元为创业成本，在马来西亚设厂，靠着产品的独特性成功吸引消费者的青睐，并在短短两年内顺利回本。
纪雯倩坦言：“虽然我们很想成就一番大事业，但没想到生意这么快就上轨道。这对我们来说是很大的鼓励，也证明了当初创业的直觉是对的！”
完整报道，请翻阅2020年1月7日《联合晚报》。
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