农历新年的菜肴名称一般带有吉祥的寓意。蚝豉也称作蚝干,与发菜同是“蚝豉发菜”的主要材料,寓意“好事(市)发财”。
蚝干要怎么选购和保存?我们请维多利亚批发中心商联会主席、海味店“亚包号”老板蔡为明告诉你。
亚包号
地址:101 Kallang Avenue,Victoria Wholesale Centre #01-03/04
电话:6296 0730
面簿:www.facebook.com/ahpauchop
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