近十几年来，“吃不吃鱼翅”随着各大动物保育组织积极展开反对吃鱼翅运动而成了争议性课题。
根据国际野生物贸易研究组织（TRAFFIC）与世界自然基金会（WWF）去年5月发布的一份报告，新加坡的鱼翅进出口额在全球高居第二位，再度引起国际社会关注我国在鱼翅贸易方面所扮演的角色。
在新加坡，一些人因为觉得活生生砍下鱼鳍再把鱼身丢回海里的手段残忍，而拒绝吃鱼翅，但也有人把鱼翅视为一道山珍海味，过年过节或办喜宴时都会食用。
到底鱼翅是怎么来的？“砍鳍弃身”的做法有多普遍？鲨鱼的保育工作面对什么样的挑战？
为了更了解鲨鱼贸易和鱼翅供应链，zaobao.sg记者先后在西班牙、台湾和新加坡三地采访，聆听渔民、鱼翅业者和保育者等利益相关者的说法。
现在就点击观看视频，了解一碗鱼翅背后的故事。
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