材料

春卷皮适量（剪成4寸 x 4寸）

沙葛250克（刨丝）

芋头100克（刨丝）

红萝卜100克（刨丝）

栗粉1小匙（与适量的水拌匀）


调味料

素蚝油1.5大匙

生抽1大匙

五香粉1/2小匙

糖1小匙

盐1/4小匙


做法

1.起锅加油2匙，炒香沙葛、芋头和红萝卜，加调味料煮3至4分钟。加入栗粉勾芡，取出备用。

2.摊开1张春卷皮，放1大匙沙葛料，然后卷成圆筒形，重复用完所有材料。

3.烧热一锅油，把包好的春卷炸至金黄色。


（食谱提供／示范：黄春梅）