蚝干也叫做蚝豉，在广东话里与“好事”谐音，是新春餐桌上必不可少的食材之一。


蚝干买回家后要怎么处理？一起跟富丽敦酒店中餐馆玉楼的行政总厨梁志贤学习吧！