公众预算比往年低 海味年货市场慢热

今年海味年货市场慢热，年关将至公众才开始购买年货，受访业者表示，公众预算比往年降低30%。

农历新年就要到了，今年的农历新年比往年稍早，但在维多利亚批发中心的业者表示，今年的年货市场比往年慢热。

德福企业私人有限公司的营销总监张俊文（50岁）表示，往年除夕的三个礼拜前就会有很多客人来买年货，今年近两天才开始有人。“可能是因为圣诞和元旦刚过，农历年跟着就到了，大家年底出国，还未来得及购买。”

他表示，自己主要卖礼篮，对于企业送客户的礼篮，价格在200多元的卖得最好，个人买来送亲友的则是100多元的比较受欢迎。

除此之外，他也表示，今年的原材料有些涨价，比如香菇就涨了5%，但由于竞争激烈，他不会提高售价。

海珍私人有限公司的郑志威也表示，有些商品成本上扬，尤其是野生海产品，如海参就涨价20%至25%左右。但他表示，即使经济不好，华人过年时因为传统还是会来买年货。

明标海味的管理总监吴友义（45岁）则表示，经济不好的情况下，大家还是会买，只是预算可能会减少30%左右。

年轻人多网购年货

受访公众王太太（40岁，科技业）说，自己来买肉干和鲍鱼。“我打算买五罐左右送人，每罐50元以内的预算。”

廖亚却（72岁，自雇人士）则表示：“我今天来买两盒干贝，我已经来年货市场两三次了，上次买了鲍鱼送人。”

她表示她们全家有20人一起吃团圆饭，所以要买很多东西，香菇和海参她都各买三公斤。

吴友义说，自己位于加冷维多利亚批发市场的年货实体店现在很多都是老年人来购买。而另一部分则是网店来批发。“年轻人现在都在网络上买年货，因此很多商家用直播的方式卖年货，如鲍鱼等海产品，一小时可以卖200箱，这是实体店做不到的。”

新口味鲍鱼迎合年轻人

迎合年轻人口味，业者推出新口味鲍鱼。

吴友义表示，今年他们推出12种口味的鲍鱼，最受欢迎的莫过于麻辣系列，包括泡椒、鲜花椒麻辣、顶级香辣和顶级麻辣鲍鱼。他也推出方便煮食的胶原蛋白鲍鱼上汤。“这些直接有口味的产品非常受年轻人欢迎，因为很方便煮，无需自己调味，我的货几乎一下就卖光。”

郑志威也表示，他们新推出六种新口味鲍鱼，如麻辣、黑胡椒、黑松露等。还推出一罐8元，六罐礼盒装37.8元的促销。另外卖得很好的还有小粒养殖鲍鱼。“往年一罐小粒鲍鱼是12至14元，今年因为中国产量多和香港需求少，只要9元一罐，因此大卖。”