捞一捞,好运来!虽然今年捞生只能在心里默念祝语,仍是对新一年寄上最美好的祝福和期待。牛造型不好驾驭,今年紧密结合生肖的捞生当中,谁最“牛”呢?
15 Stamford by Alvin Leung
在新加坡首都凯宾斯基酒店内的这家餐馆,牛造型三文鱼捞生以优质蔬菜丝,加上梅子淋酱和鲜炸三文鱼皮等。食客还可自选加料,平政黄尾鱼(Hiramasa kingfish)$10起,北海道带子$18起,缅因州龙虾(Maine Lobster)$28起。推出至2月26日。
价格:$88+起
地址:The Capitol Kempinski Hotel Singapore, 15 Stamford Rd S178906
电话:67156871
订购平台:shop-capitolkempinski.com
- 华厅(Hua Ting)
乌节大酒店中餐馆华厅的主厨钟立辉设计了六款捞生,“金牛报喜”的一整排颗颗饱满鲍鱼很吸晴,捞鲍鱼的奢华感觉很棒哦!推出至2月26日。
价格:$188(一天前预订)
地址:Orchard Hotel, 442 Orchard Rd S238879
电话:67396666
四川豆花饭庄(Si Chuan Dou Hua)
四川豆花饭庄连续五年呈献河豚主题捞生,也是新加坡唯一推出生河豚片捞生的餐馆。曾镜雄师傅的“可爱牛仔河豚银鱼凉瓜捞”,以河豚拼凑成的牛造型英姿逼人。另一特点是如花瓣般俊美的冰镇苦瓜片,经过师傅特别处理,尝来清脆爽口,完全没有苦涩。推出至2月26日。上门自取可折扣15%。
价格:$198
地址:80 Raffles Place #60-01, 1 UOB Plaza S048624
电话:65356006
- 玉楼(Jade)
富丽敦酒店中餐馆玉楼的“牛”转乾坤大捞生——三文鱼金箔香槟果冻捞生有两款,由不同蔬菜组成的猛牛造型派头十足,另一款小牛造型则逗趣机灵。一大特色是金闪闪的金箔香槟果冻,加上酸酸甜甜的柑橘淋酱。每一年,主厨梁志贤也会在鱼生餐盘上挥毫作画,今年配合牛年,他用桂末粉画上金牛和吉祥话。推出至2月26日。
价格:$688(须三天前预订)
地址:The Fullerton Hotel Singapore,1 Fullerton Square S049178
电话: 68778911/68778912
订购平台:https://shop.fullertonhotels.com/product/gold-rush-yu-sheng
四川阁(Szechuan Court)
费尔蒙酒店四川阁的快闪概念“Canton Garden”新年期间推出牛造型的“三宝鱼生”,由鲍鱼、雪蟹和三文鱼三足鼎立,可外带。推出至2月26日。
价格:$168
地址:Farimont Hotel 80 Bras Basah Rd S189560
电话:64316156
网址:https://www.fairmont.com/singapore/dining/szechuan-court/
万福厅(Full of Luck)
“万福发财熏三文鱼捞生”俏丽可爱,以粒粒饱满的百香果爆爆珠和柚子拼出卡通版牛造型,还有熏三文鱼、莲藕脆、三文鱼皮和红石榴等食材。淋酱以梅子酱、水果、黄梨和柚子调配而成,格外清新。每份捞生需要25分钟摆盘,只能限量推出,须两天前预订。指定信用卡可享用15%折扣(不包括套餐),订购至少$100免费递送。
价格:$55(中)、$75(大)
地址:243 Holland Ave S278977
电话:62086845
- 一口寿司(One Sushi)
限量版的龙虾牛造型捞生,内有一整只的龙虾,可供六至八人享用。另付$6.80可加八片三文鱼片。须一天前预订,只限上门自取。
价格:$48.80
地址:3 Northpoint Dr #01-04,Yishun Town Square S760925
电话:64819331
梁苑(Neo Garden)
16寸的金牛贺岁捞生可供八至10人享用,须七天前预订。
价格:$168
电话:68967757