食品局拟开放更多海域 让业者经营高科技养鱼场

新加坡食品局另辟蹊径，准备开放更多海域供业者设立海上养鱼场，使用高科技、高生产力和环境可持续的方式运作，以提高本地鱼获产量，早日达成到2030年本地农产品能满足国民三成营养需求的“30·30愿景”。

内政部兼永续部政务部长陈国明昨天在国会拨款委员会辩论永续部开支预算时表示，食品局已经开始向业者了解他们的顾虑和所需的支持。

他说，双方所探讨的内容有“如何提高生产力，包括投资于先进的系统，和监测养殖活动对海洋环境的影响。食品局也将在未来几年为新的海上养殖区招标，并设定适当的租赁期，为海上农场带来更多的可确定性。”

本地目前有110家海上养殖场，当中只有两家在南部海域设有相对来说需要高成本和高科技的深海鱼场，其余108家位于北部的柔佛海峡，当中106家采用较为传统的开放式养殖方式。

位于德光岛北面的百美水产养殖（Prime Aquaculture）是其中一家，面积3.5公顷的养鱼场养殖红鸡（Red Snapper）、小午鱼（Threadfin）、金目鲈和银鲳等本地常见鱼种。

百美集团执行长陈永绍受访时指出，为了提供普通消费者能负担的产品，在经过计算后，鱼场采用成本较低的开放式养殖。鱼场远离人类居住区，加上水流较强，不易受红潮影响。他强调，要维持高产量，可持续的环保运作方式必不可少。

例如，鱼场七成电力来自太阳能；使用自动饲喂机投食，控制健康进食量；利用物联网监控水质和鱼儿的状况。陈永绍认为，在成本制约下，科技的应用达到极限后，更应关注鱼的健康管理。

他特别提及新加坡企业发展局设立的水产养殖创新中心，通过与高等教育学府的合作进行技术开发，同时为中小企业提供知识分享与培训。“我希望日后能通过像这样的平台，集行业之力，整合和优化鱼饲料和鱼种，筛选出像‘东南亚的三文鱼’这样的鱼种，提高整个水产养殖业的水平，同时降低行业成本，早日达到‘30·30愿景’。”