鼓浪屿美食探路

说起鼓浪屿的美食，龙头路是必到的美食街：沙茶面、海蛎煎、面线糊、土笋冻、鱼丸……还有叶氏麻糍、汪记馅饼，都是不容错过的地方美味。

网红奶茶、手信店，有时间入店泡一会儿、发个呆，玩下自拍好开心。

鼓浪屿有多家鱼丸店，据网友们推荐，183号的龙头鱼丸店口碑上佳。据说无现金支付年代，这家店坚持“只收现金”，可见老板的底气与霸气一斑。

鼓浪屿的海蛎煎与潮汕的蚝烙，虽都是以牡蛎为主，却有所不同。

鼓浪屿的海蛎煎少油，搭配甜辣酱，吃起来比较温润；潮汕的蚝烙则用很多的油把蚝烙炸得外酥里嫩，一般不加调味品，再配上咸鲜的鱼露。

沙茶面，重点在沙茶酱。沙茶酱由虾干、鱼干、葱头、蒜头、老姜等十几种食材，经油炸香酥再研磨细制成。

沙茶酱做汤头，配上鱼丸、豆腐泡、肉片、青菜，还有爽滑的黄面，就是一碗令人馋涎的沙茶面了。

土笋冻是由一种野生的环节状软体动物熬出胶汁所形成的“冻”，有滋阴降火、清肺补虚和养颜等功效。

张三疯其实不是人名，是“一只鼓浪屿的猫”。

据说，这只猫小时候一天疯三回，还特别有个性，从不吃陌生人给的食物。后来，有人就以此为营销噱头， 创立奶茶铺。

岛上网红店，有多个店铺，为了应付大量游客，店家制好多款热门奶茶，客人二维码扫码付款，奶茶即刻被提走，不必等候店员制茶。

洋派的外观，民国怀旧的内装修。店中烧仙草最受欢迎，精致的瓷碗配上别致的勺，红芸豆、葡萄干、芋圆粒，再加上略苦的烧仙草，炎炎夏日令人清心透凉。