发现本地一些餐馆无法招聘到理想的厨师，很多厨师也找不到理想的工作，一名曾经是厨师的新移民，于是决定成立公司，专注引进厨师等餐饮业员工的中介业务。
现年41岁的庄乾华在受访时透露，他年轻时当过8年的厨房与厨师工作，也兼职做保健品销售和工厂零工。
“当我在23岁从山东来到这里后，也做过大约五年的厨房和厨师工作，专长拉面、水饺和锅贴，还算有些心得。”
庄乾华指出，当初他决定出国到这里，是抱着想改善家人和父老乡亲的生活；而当他发现本地好多雇主和厨师没有找到理想的工人和工作时，于是兴起他创业的想法。
“在我来新五年后成为永久居民，也终于迎来了和太太刘淑领的团聚，和太太团聚后我们决定成立公司，并投入人力资源行业。”
于是，他们在2007年创办新中国际私人有限公司，过后于2010年改名为乾华人力资源有限公司，这个公司名与他的名字一样，给人双重的印象。
“这个决定，也是因为我能以本身的经验，为本地餐饮业找到所需要的厨师和员工，而且也要让这些员工找到适合他们的工作，以及发挥他们的特长。”
庄乾华强调，他找的是一些有技术、品德和心态都比较好的厨师。
“这是因为在技术以外，学厨先学德，有品德才会用心做好每一道菜肴，给顾客好的体验，心态上如果每天积极，效率也就会很高。”
与本地300中小企业有联系
过去10年建立广大联络网，与本地300多间中小企业有联系，并为这些企业提供所需要的员工。
此外，乾华人力资源这些年来，也与海外大约100间中介与代理机构建立联系，从这些地方得到劳务的来源。
庄乾华透露，这些海外中介与代理机构，来自中国、马来西亚、越南、缅甸、印度、孟加拉，以及台湾等国家。
“过去七、八年，我们每年引进的劳务介于300到500人；当中，厨师向来保持在30%，餐馆经理20%、餐饮业服务员、杂工，以及制造业员工等。”
庄乾华指出，在本地，厨房与餐馆经理的招募占业务的50%，是公司与众不同的地方，也是公司的专注与专长。
“我们的客户，包括本地一些家喻户晓的餐馆，比如红星酒家、百龄麦餐馆，以及长城集团等。”
他指出：“一般公司向来在做的是配合政府提高生产力的政策，我们不但引进更优秀的技术人才，而且通过培训使员工的思想、心态和态度上获得提高，从而生产力也会跟着提高。那么，他们在工作上就会更积极更用心，公司效益也会由此有所提高，他们收入的增加也是水到渠成了。这是一种双赢的局面。”
先把员工照顾好 才能照顾好顾客
员工第一，只有员工好了，顾客也就会被照顾好，公司的业务也就能受惠。
乾华人力资源给予员工各方面表现奖励，在公假以外，还给员工2+2爱心假期，以便作为探访父母之用。
庄乾华指出，他追求的是，全体员工的物质和精神两方面的幸福；只有当员工真正过上好日子，才能真正用心的把顾客照顾好，只有这样公司才会越来越好。“我也希望员工为自己的工作引以为傲，并要客户因为我们的服务而感动。”
乾华人力资源也与社区邻里搞好关系，相互帮助；公司开始七年租用珍珠大厦办公室，过去三年搬到梧槽地铁站旁的Golden Wall Centre，一间面积1300平方英尺的办公室。
小档案：
- 2007年由庄乾华和太太刘淑玲创办。
- 从两个人开始打拼，现有职员15名。
- 公司从事劳务行业11年，与300余间本地公司合作，海外合作的中介机构100多间。
由全国商联总会与《联合晚报》联办的“新加坡邻里企业之星奖”，今年已迈入第四届，颁奖典礼定在9月18日假香格里拉大酒店举行。
今届的主题是“新起点、新跨越”，目的是鼓励在邻里经商的商家企业，在面对环境形势变迁的同时，从新起点出发，掌握新科技，跨越重重难关，向新目标奋进。
配合该奖项的评选工作，《联合晚报》推出各邻里商家的系列专访文章，与大家分享。
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