本地城市农夫 成功培植出草莓

热带地区种不出草莓? 本地城市农夫最近就成功在新加坡培植出草莓,证明热带国家也能有“草莓族”。

本地垂直农业者Sustenir Agriculture最近借助农业环境控制技术,成为首个在我国培育出草莓的业者。这项技术可去除所有会影响草莓生长的外在因素,如污染物和环境限制等,让草莓在受控制的环境里茁壮成长。

草莓今天起在指定超市出售

这款草莓今天(6月20日)起在指定超市如Cold Storage出售,一盒200克的草莓售价12元。贸工部高级政务部长许宝琨医生今早在纬壹科技城的Cold Storage为这款草莓主持推介,并参观业者在科技城“大牌71”的研究室。

Sustenir Agriculture总裁本杰明·斯旺(Benjamin Swan,37岁)透露,公司仅花了两个月时间,就成功在室内培植出草莓。

斯旺受访时说:“本地大部分食品都从外国进口,如今我们借助新科技,在热带国家也能种出之前无法种出的植物,相信有助在未来减少对进口食品的依赖。”他指出,在室内种植草莓的好处在于无需依赖天气,消费者无需等待草莓季节,也可享有新鲜的草莓。

公司接下来将进军香港,让本土产品走上世界舞台。斯旺透露,公司接下来也将挑战在室内种植葡萄,酿制成本地独有的葡萄酒。

政府将在三方面 助城市农夫拓展业务

政府将多管齐下协助城市农夫拓展业务,让本地农产品也能走向国际。

许宝琨今早为新面世的本土草莓主持推介和致辞时,指新加坡具备协助城市农业扩展的硬件设施,政府也将在三方面协助城市农夫进一步扩展业务。

这包括与教育界合作培育人才、为业者提供资金让他们研究和采纳新科技,以及提供更多种植空间如空中垂直农场等。如此一来,业者也可聚集在同一个空间互相切磋和交换知识。

许宝琨说:“本地农者若善用科技,可在拥有更少资源的情况下完成更多,也能把本土产品带到海外,迈向国际化。”

他认为,Sustenir Agriculture此次采用科技,成功在室内培育出草莓,为其他本地农者树了榜样。“科技让务农者突破环境局限,完成我们曾经以为不可能达成的事。”

原本是银行高管 几年前转行当农夫

来自澳大利亚的本杰明·斯旺原本是银行高管,几年前毅然转行,当起全职城市农夫。

斯旺曾经是银行副总裁,也曾担任滨海湾金沙的建筑经理。六年前的某一天,他偶然看到一则关于垂直农场的报道,顿时燃起兴趣,决定把自己在项目管理和工程方面的知识,用于开发新的垂直种植技术。

经过细心研究和参考业界做法,斯旺成功研发出独属的农业环境控制技术,在本地培育出前所未有的植物如草莓的同时,也推广永续发展和减少对环境的污染。

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