牛车水 3好友开素食摊 每周四为老人院 献免费爱心餐

好人好事！三名好友在牛车水开素食摊，每周四为附近老人院的老人提供免费餐献爱心。

陆渊升（60岁）、萧石文（53岁）是好友，他们与另一名好友的儿子刘纹豪（20岁）一起合伙，本月初（4月）在牛车水大厦熟食中心开素食摊“三和美食”，主动联系附近老人院“牛车水乐龄中心”，每周四提供30份免费餐点给老人。

陆渊升表示：“我的心愿是希望帮助更多有需要的人，因此想到提供免费餐点。比起捐钱，这能够更直接地帮助到有需要的人。老人家称赞我们的食物非常好吃，也令我们很感动。”

萧石文也说：“人生在世，我们都会老，所以我想老人最需要的是得到关怀和照顾。”

他也表示，许多老人为此十分感激，还曾见到有人默默流泪。“虽然只是提供一碗热米粉或冷面，却带给他们很大的满足，能够帮助这些老人，也令我们很开心。”

为了确保公平地将免费餐点提供给有需要的老人，三人通过牛车水大厦小贩商联会联系附近的老人院，院方则每周四将安排30名老人到“三和美食”认领免费餐点与热饮。

商联会主席李福明（65岁）表示：“我知悉他们想做善事，帮助老人家，就代为安排，老人院的老人家可凭着餐券领食物。”

五六名义工
下班赶来帮忙

五六名义工每周四下班后还赶来帮手，附近摊主也充当服务员。

义工陈财德（43岁，客户服务）知晓摊位周四较忙，下班后会赶来帮忙服务客人、打扫等。他说：“我听说朋友做慈善，便非常自然地答应来帮忙。”

此外，附近摊主也会在周四晚上充当服务员，李福明表示：“我们都是有钱出钱，有力出力，尽量提供帮助。”

到日本拜师 学煮温泉蛋

为开档学煮温泉蛋，摊主曾亲自到日本拜师三个月。

萧石文透露：“陆渊升曾在香港当过厨师，我和刘纹豪就跟着一起学习。为了煮好温泉蛋，我们还亲自到日本拜师学习三个月。”

他也表示，摊位许多食材都从日本进口，食物中更没有添加任何油，以保证煮出最健康的食物。