京都著名“喷火拉面”登陆本地 开店促销买一送一

想看拉面在你面前“爆炸”、喷上超过60公分的火焰吗？即将开幕的“马鹿一代喷火拉面”（Menbaka Fire Ramen）便是主打这个特殊体验！

马鹿一代喷火拉面（Menbaka Fire Ramen）是世界首创的喷火拉面品牌，源自日本京都，由拉面大师宫泽雅道（66岁）于1984年创办。

之后儿子宫泽心（36岁）看父亲经营辛苦，便决定接手，通过社交网络打响知名度因而名声大噪，在当地赫赫有名，吸引众多游客前往“朝圣”。

疫情期间无法出国旅游享用美食？没关系，因为该店家走出日本，于明日（24日）在新加坡Cineleisure Orchard开设首家海外分店！

店员会用火加热锅中的油，直到火花四溅时再走到拉面前，快速将热油倒进拉面中，火花跟着空气往上延伸，迸出直冲天际的强大火花，这就是“马鹿”的招牌。

这样的“表演”除了刺激你的感官之外，也会让汤底带来淡淡的焦葱味道，十分特别，值得一试。想品尝拉面师傅父子档亲手烹煮的拉面，则需赶在两人于12月回国前到餐馆试试。

吃面“怪”规矩

要吃上一口“喷火”拉面，需要遵守老板定下诸多的“怪规矩”。

• 规矩一：若食客座位不在柜台，需移位到前台才可体验，而且每人需点一碗，不可分食。
• 规矩二：由于热油相当危险，油倒进碗中时，食客的手必须放在身后，因此不能拍照，但可将手机交给店员帮你夹在厨房内的手机架上录像。
• 规矩三：不可放声尖叫或逃跑
• 规矩四：不可碰触碗，因为淋过热油的碗非常烫。
• 规矩五：全程需配戴围巾以免被热油喷到。

“喷火”过程结束后，店员会拿你的手机帮你拍照，并且要求你眼睛要往上看，嘴巴大张，留下好笑的照片。

新加坡限定口味

本地共有3种口味——招牌酱油喷火拉面（Shoyu Fire Ramen，$17.9）、素食喷火拉面（Vegetarian Fire Ramen $16.9），以及新加坡限定口味豚骨喷火拉面（Tonkotsu Fire Ramen，$18.9）。

招牌汤底用鸡肉、鲭鱼、海带和柴鱼熬上5小时，味道清甜浓郁，当热油淋在青葱汤喷火之后，甚至会散发淡淡焦香葱味，加深汤底的风味。

另外，特别推荐店家的抹茶啤酒，源自京都的抹茶与啤酒混合毫无违和感，十分爽口，推荐大家一定得试试。

开店促销买一送一

马鹿一代新加坡门市将于明日（24日）下午3点40分开幕。

为欢庆新店开张，店家也将在周五至周日（27-29日）举行拉面买一送一的促销活动，你敢去试试吗？

Menbaka Fire Ramen（马鹿一代喷火拉面）