饮食

陈言森医生的午餐是鸡胸肉和鱼肉沙拉配印度香米。（受访者提供）

心脏科医生一年只吃一次炒粿条

23/04/2024

慢食有助减少卡路里的摄入，因为我们会更有意识地控制食量。（iStock图片）

慢食聆听身体声音

23/04/2024

想尝试“168断食法”，最明智的做法是寻求医生的帮助和指导，根据自身病史来制定安全有效的方案。（iStock图片）

“168断食法”增加患心血管疾病风险

19/04/2024

选择食品时，应注意食品标签上三个关键项目：材料表、营养信息表和营养素声明。（iStock图片）

解读食品标签选择吃出健康

16/04/2024

在家也能动手烹煮出许多家常湘菜如：香辣干锅酱板鸭、小炒肉，以及酸菜炒小笋等。（叶晓虹摄）

叶晓虹：在家自己做湘菜

13/04/2024

网店Modern Provision售卖各种新鲜农产品与可加热即食的食品。（商家提供）

秉持环保理念　网店售新鲜无公害农产品

06/04/2024

不少网民和食客反映说，小夜市内的食物偏贵，所以部分食客望而却步，导致人潮不断降低。（蔡振鸿、潘丰源摄）

台湾小夜市开业八个月后暂停业

31/03/2024

作者分享了本地餐馆实施“人齐入座”制度的一些看法。（示意图／DALL-E 3 生成）

刘嘉铿：人齐入座

24/03/2024

在日常饮食中摄取富含高纤维食物，减少红肉和加工肉，以及降低含饱和脂肪和糖分的饮食，可促进健康的肠道微生物群生长，降低患结肠直肠癌风险。（iStock图片）

把握可控风险因素有效预防结直肠癌

13/03/2024

何华：胡适与徽州饮食

12/03/2024

杰克·柏柏尔（左）与陈鼎杰创办环保咖啡品牌Prefer，以黄豆渣、“老”面包和麦糟制作咖啡粉。（龙国雄摄）

剩食残渣变咖啡粉无豆咖啡让美味永续

03/03/2024

为确保一天中持续摄取到足够的能量，王凯淅会在主食之间吃各种零食，既作为能量来源，也可以提振精神。（受访者提供）

营养师为增重少量多餐吃健康零食

20/02/2024

饮食书写品类繁多，一次介绍几本书，也可算是做了一桌子的菜。（陈宇昕摄）

饮食文学中的烹与食个中滋味抓住读者味蕾

12/02/2024

新春期间吃团圆饭，或与亲友在家聚餐，总少不了一大桌菜肴。（iStock图片）

宠味蕾也顾好胃让健康年年有余　

30/01/2024

西少爷是以快餐经营模式运营的快餐店，售卖的是中式餐点，并以肉夹馍为核心产品。（蔡家增摄）

特色与定位鲜明海外品牌快餐注入新气象　　

27/01/2024

每天都是新开始，可从小改变做起，逐步培养越来越多的健康好习惯。（iStock图片）

坚持做一件小事健康小兵立大功

23/01/2024

神经性贪食症患者会经历暴食发作，随后采催吐等过激行为来弥补暴食。（iStock图片）

进食障碍伤身伤心调整饮食是治疗重点

16/01/2024

肠易激综合征会引起下腹痛、腹胀等症状，其病因至今不明。（iStock图片）

患肠易激综合征饮食应减脂肪少咖啡因酒精

02/01/2024

美国最新研究发现，低碳水化合物饮食可以减缓体重增加，但食物的质量至关重要。（海峡时报档案照片）

哈佛大学研究：低碳饮食仍可复胖

29/12/2023

一些大型食阁已在饮料列表上，标明各类饮料的营养等级。图为勘宝坊（Compass One）Kopitiam食阁的饮料新列表，包括标明为C级的咖啡乌、咖啡、茶乌和美禄等。（陈斌勤摄）

营养等级标签周六起扩大至现调饮料如咖啡和茶

29/12/2023

李文龄医生克服彻骨寒风，征服台湾公路最高点、海拔3275米的武岭，相当有成就感。（受访者提供）

骑上台湾武岭顶医生：愉快运动身心健康

24/12/2023

交流站：吃太多盐无益

22/12/2023

长寿学医生兼营养师Naras Lapsys医生（左）会向一些患者推荐主打健康餐盒的Green Kitchen。Green Kitchen创办人兼总厨Maxamillian Mepham（右）认为，若有任何关于营养学的疑问，可直接请教医生。（龙国雄摄）

按营养需求下单宅配餐食吃出健康　

12/12/2023

调查结果发现，地中海饮食对女性生殖健康有益，特点是多吃水果、蔬菜、坚果、豆类、全谷物和健康脂肪—橄榄油，尤其是特级初榨橄榄油。（图／pixabay）

国大研究：女性多吃蔬菜全谷物等妊娠患高血压糖尿病风险较低

27/11/2023