1. 出前一丁
绿色包装的鸡汤味，无疑占据了童年的一角。1997年刚来新加坡，父母忙于工作，内向的我极少出门，泡快熟面便成了嗜好。小时候怕火，使用电水壶“咕噜”后的开水浇到碗内的干面上，盖上盘子，心里数着，像在不厌其烦地重复一项重大实验。当时是租的房子，房东老张很古怪，有回水烧到一半，他“啪”一下把电源按掉，狠狠瞪着我说别浪费电。我不敢重开，便将温水倒入碗内，依旧老练地扣上盘子，数着数，但知道这次实验不同往常。果然，揭开盘后发现碗内依旧是方形一块，一口咬下，那不软不硬的口感掺着没化开的调料使我感到新奇。将碗举在窗口那正午的烈日下“煮”了五分钟，面竟也热乎许多。我将这奇事告诉傍晚回来的母亲，不料她抱着我默默地哭了整晚。
2. Jalan Kayu
阿狗和我算是当兵当得最清闲的，事不多且能每天回家。我们常去那里吃prata，阿狗说你虽然也做NS但肚子里还很cheena，要多吃本地美食。我不介意，因为确实很爱吃，但更爱看。最期待看那巧手娴熟地将面团压扁，拍拍甩甩，然后在空中优雅地摆动——好像一种失传的掌法，又像一种另类的舞蹈，面饼在手中逐渐放大，嫩薄如纸，却又不破。那双手仿佛随着动作变大而增加了力度，但面饼反而更显轻盈，像杯打翻了的牛奶在空中的慢动作。它最终着陆，如一张大信封，有时在里面打个鸡蛋，再合起寄到“油箱”上。从盘子里的金黄很难想象它在那双手中经历过的一切，所以我也必须将餐具放在一旁，用双手触摸它的温度，仿佛感到某种承接与共鸣。一点点撕开，沾着咖喱，一边咀嚼一边与阿狗说着更黄的笑话。
3. 奶牙
她仅用一颗奶糖便把我牵回儿时，那些对于中国残存的零碎记忆，一并融化在口中。四五岁的事已记得不多，但那股夹带着奶香味的甜将永远粘黏在齿缝间。那时每每被同学欺负后，幼儿园的年轻女老师便偷偷给我掌心塞颗大白兔奶糖。前天她趁我专心读书时，从背后鬼鬼祟祟地递来一颗，并咧嘴傻笑，两颗门牙略微凸起。多年未见，还以为本地没有这糖，她教育我说你真是井底之蛙，现在许多超市都有，中国的东西这里遍地都是。我兴奋地将糖纸剥开，条状的乳白蹦了出来，又干又硬，外面还裹着一层薄薄的米纸，记得是可以吃的。奶糖送进口中，一切渐渐软下来。我吸吮着，听时间在喉咙里倒带，这时突然仰起头吻她，用沾满奶糖的唇齿触碰她略微凸起的门牙。
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