新加坡的美食象征着我国多元文化的交融，今天起展开的中区开埠200年路演让国人通过熟悉的食物了解我国历史发展与价值观。
新加坡开埠200年工作组与五个社区发展理事会每个月会走进不同社区，推出五场让国人了解国家历史的路演活动。
继首场东南区开埠200年路演上个月在芽笼士乃大厦举行，第二场中区路演从今天至本月12日在大巴窑建屋局中心广场进行。
中区开埠200年路演设有“食物足迹”跨时墙展，向公众介绍每种食物在特定时期对我国的意义，例如豆蔻是由莱佛士在1819年带到新加坡，并成为香料贸易的一部分，以及咖喱角被指是从英国糕点演变而来等。
另外，人民协会也召集了超过20万名国人一起推出40个活动项目，下来将在中区举行的部分活动也在路演上展出。
赞
