写了那么一些关于喝咖啡加不加糖的文章，说得白了，我是认为尽量少摄取糖份与淀粉，是对自己的健康（希望减少糖尿病与其他相关疾病的爆发，不用长期或老来被病魔蹂躏、煎熬）、家人的幸福（彼等希望得以不用花费大量心神、时间、金钱来为我们治病或服侍我们）、整体的安宁（社会服务的资源得以从可预防的医疗投入转到更为积极的发展）可能都还是很有裨益的。
谈到淀粉，我也曾试过好一段时间里几乎完全不吃淀粉。那时刚结束了一段需要时常应酬的事业生涯，眼看自己越来越向横发展的身形实在很不像话，所以下定决心要从控制食物方面下手来减肥。而且又从网上阅读到以及友人告知，道听途说淀粉与糖一样，都是最容易致肥的食物类。
那时的我可是很夸张的，不但米饭、面条、面包、蛋糕等完全谢绝，还有譬如说吃包子、粽子，甚至锅贴水饺时，竟然把彼等咬开，然后大剌剌地（有时甚至众目睽睽之下）只吃里边我主观地认为主要是肉类和蔬菜做成的馅，而把外边的那层充满淀粉的“皮”极为浪费地丢弃一旁！现在想起来，如此的暴殄天物可能也不是很妥当。
而那时参加新马本地中式宴会，菜式一道接一道的上，凡遇上我主观认为带有淀粉的，我会细心地把“非淀粉”挑出来吃。譬如说通常被当着主食的炒饭或荷叶饭，我会盛上一碗后，聚精会神地挑混在里边的叉烧粒、虾仁、、虾米、芥蓝段、青豆、冬菇粒等肉蔬来吃，饭就都留在碗里了。假如主食是炒面、焖面等也一样，只挑馅料来吃而把面条留在碗里。
最夸张的（现在想起都不好意思的），是人家通常是第二道上的海鲜类的汤羹，我知道那入口浓稠的汤底是因为已被加入了淀粉的，所以我会用筷子或叉（如刚好有）去把那些海鲜馅料，什么蟹肉、虾粒、鱿鱼、带子等，尽量“捞”起来吃，而那浓稠的淀粉汤就一口都不喝了。
如此谢绝淀粉几个月，竟然也就瘦下了好几公斤，腰围也赫然缩了几公分。当然，如此地在没有专业营养师调教下的“网上土方”式的减肥，有没有更长期的对身体的危害我不敢说，但接近尾声时常感到晕眩，甚至要吃晕车药来“平衡”，我想还是不太好的，万不敢推荐给大家。
（作者是一名学者）
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