吴庆康：美味动力

相比为活而吃，为吃而活毫无疑问是奢侈的生活目标和方式。很多老饕是吃遍天下大江南北的，就算不懂食材或烹饪，只要懂得享受美味，也就不旺此生。

疫情困住了大多数人远游的脚步，但困不了我们的味蕾。在小小的岛国四处寻觅美味成了很多人在疫情年代的生活乐趣之一。不一定是一席难求的高档日本餐馆，很多在雷达外的社区小食也被“掀底”，原本已有一些口碑的档口在疫情间火速火红，每桌一夜翻几轮，员工忙得透不过气，业主当然也眉开眼笑。

最新的发现是在碧山组屋区的一家咖啡店煮炒。听说过有一段时间，一直没机会去，直到最近。满足的是好不容易品尝到新的味道，那让人垂涎的龙虾肠粉和沙姜鸡让我联想到那年第一次到广州，去吃的每一餐，不论是大餐馆还是路边摊，从走地鸡到叉烧到肠粉，不论是传统粤菜还是顺德口味，几乎都重新定义了我的味蕾。