“二姑”蔡平开是本地知名的喜剧演员，前晚（5日）把第一次直播献给zaobao.sg新春专网“春来早报喜”的直播节目《大厨上菜》。她接受本报访问时打趣说：“第一次做直播，有小紧张。第一次认识师傅张克明，我不敢插话。”
穿着粉红旗袍的蔡平开主持，厨师张克明示范烹调健康美味的年菜：福州酸辣鱼鳔、砂锅花椰菜。两道年菜色香味俱全，希望大家可以自己动手做。蔡平开透露下周三（12日）晚上8时至9时，将主持多一场，“也是年菜。”
小时妈妈不让蔡平开插手厨房，她没机会学，长大后当导游、演员，更没时间学，“所以我不会做年菜，有点遗憾。”她说自己吃得简单健康，天天都是火锅，把蔬菜都丢进去煮成一锅，“吃得清淡，配点日本酱油。我会把四种米——小米、印度米、糙米与珍珠米掺在一起煮来配火锅。”
她与儿子及媳妇住在一起，“媳妇是马来人，我们不吃猪肉，团圆饭会去餐馆吃，今年将在樟宜机场的餐馆吃西餐。”
