壮游手册

壮游手册(172946)

中国宁夏回族自治区首府银川有“塞上江南”之称，与不少人印象中的西北不同，这里不是只有黄土和风沙，而是黄河灌溉出的绿洲城市。银川东临黄河，西依贺兰山，是宁夏平原的重要城市。市区不算大，没有大都市的匆忙，街道宽敞，生活步调悠闲。走进老城区，可以品尝手抓羊肉、羊杂汤、牛肉面等宁夏特色美食，再泡上一杯加入枸杞、红枣和桂圆的八宝茶，感受当地人的生活日常。西夏王陵“东方金字塔”喜欢历史文化的话，不妨走访西夏王陵。2025年7月11日，西夏陵申遗成功，正式列入《世界遗产名录》，成为中国第60项世界遗产。它位于银川市西夏区、贺兰山东麓，是西夏王朝的重要帝王陵墓群，也常被称为“东方金字塔”。公开资料显示，西夏王

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（敦煌市鸣沙山月牙泉官网）

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大西北不止是黄沙 新航线带你飞抵银川再探敦煌

见证过上世纪80年代末至2000年代初香港警匪片黄金时代的人，或是曾追看港剧长大的一代，只要听到“阿Sir”“CID”“差馆”这些字眼，脑海里便会自动浮现出无数经典画面——枪战、追车、审讯室里的对峙。　　如今，这些银幕记忆不再只属于影视作品。2026年1月，旧油麻地警署正式向公众开放参观，意味着人们终于可以亲身走进那些曾无数次出现在荧幕上的真实场景。营造氛围的开场踏入旧油麻地警署，复古戏院入口映入眼帘。奈何逗留时间有限，要打卡手脚得快。随即步入昏暗的“电影时光隧道”，光影投射、环境声效与经典警匪片元素层层堆叠，瞬间将人拉回那个香港警匪片的黄金年代。还原警署的杂差房穿过昏暗“隧道”，迎面豁然开朗

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（陈爱薇摄）

港剧里的“差馆”长这样！旧油麻地警署开放参观一秒回到港片“案发现场”

马来西亚森美兰州（Negeri Sembilan）是一个被低估的旅游宝地。这里不仅拥有宁静迷人的海滨风光，还藏着壮观的云海、充满历史故事的古道，以及令人回味无穷的在地美食。对于喜欢慢步调旅行、热爱自然景观与道地风味的旅人来说，森美兰无疑是短途度假的理想选择。灯塔与海滩的历史风景旅程的起点，不妨从马六甲与森美兰交界处的丹绒端灯塔（Cape Rachado Lighthouse）开始。这座矗立于海岬上的灯塔，历史可追溯至16世纪葡萄牙殖民时期，极有可能是马来西亚现存最古老的灯塔。漫步其间，不仅能感受数百年来，灯塔为往来马六甲海峡船只指引方向的历史沧桑，也能在现代卫星雷达塔旁，追忆维新志士康有为曾在

波德申阳光沙滩Pantai Cahaya Negeri夕阳美景醉人。（莞尔摄）

被忽略的宝地！到森美兰追云海、看灯塔、品美食

从新加坡向北驱车约三小时，穿过高速公路与油棕园交织成的风景线，便来到一座仿佛被时间温柔保存的马来西亚古城——马六甲。这里没有大都市的匆忙节奏，却拥有东南亚最浓厚的历史层次。六百余年的海上风云，让这座濒临马六甲海峡的小城，成为一部可以行走阅读的历史书。相传于1396年，苏门答腊王子拜里米苏拉（Parameswara）在此建立港口王国，凭借地处东西贸易航线咽喉的优势，马六甲迅速发展为国际商港。来自中国、印度与中东的商船云集，使这里成为当时最繁荣的贸易中心之一。此后数百年间，葡萄牙、荷兰与英国相继统治，留下层层叠叠的文化印记，也塑造了今日独一无二的古城风貌。红场的另一种历史表情走入历史区，首先看见的

建在人工岛上的海峡清真寺，在涨潮时仿佛漂浮在海面之上，因此也有“水上清真寺”的美称。（陈永安摄）

不只是古迹 绕着红墙与老建筑细读马六甲

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文化生活

文化生活(174249)

新加坡当代艺术家潘家定（Ben Puah，50岁）犹记得人生第一次个展“24小时”，2002年在皇后路（Empress Road）一套三房式组屋单位内举行，此创举上了《今日报》（Today）。他还接到建屋局有关单位的电话说：展览可办，但不得干扰邻居。展览顺利举行，没对邻居造成不便。潘家定接受《联合早报》访问时说：“当时没人在组屋办展，如今，艺术家在组屋从事艺术项目已很普遍。有时候，我在社会中发挥引领的作用，他人跟随。”潘家定的行为艺术“流动鼠团”（Mobile Rat Tour，简称MRT）也为《新报》（The New Paper）报道。他戴上纸制脸谱头罩，由朋友驾车，24小时内到全岛多个地点

当代艺术家潘家定与最新纸本作品合影。（邬福梁摄）

Culture

从组屋办展到政坛竞选 潘家定跨界创作让艺术向人群生长

乐龄人生何必要和医疗需求、他人照护挂钩？涉足社会议题，尝试写作、绘画、雕塑、剧场创作的蓝玉娇，也是好几个孙儿的阿嫲，你会想，她的精力和时间到底有多少，才能一直持续创作。73岁的蓝玉娇（Dana Lam）曾经在《海峡时报》当记者，后来分别在2000年和2009年，担任妇女行动及研究协会主席。多年来，她尝试各种艺术媒介创作，但从未脱离现实。2006年大选之际出版“Days of Being Wild: Walking the Line with the Opposition”，写出反对党的挣扎与斗争。2015年，她在芳林公园发起社区艺术项目“肚皮说话时”（When Bellies Speak），展

（梁麒麟摄）

73岁阿嫲挑战定格动画办个展 蓝玉娇拒绝被年龄定义

中峇鲁住宅区多条街道以19世纪华商命名。近年来，部分路名所纪念的人物引发热议，不少学者与文史爱好者纷纷重新检视街名来源。历史犹如一座漫长的走廊，凡走过必留下痕迹。这里回溯中峇鲁的发展脉络，追索街道背后的历史记忆。中峇鲁前世今生“中峇鲁”一名源于闽南话与马来语的结合：Tiong为“冢”之闽南音译；Bahru马来语意为“新”，合称即“新坟场”，书写时译作“中峇鲁”。19世纪，薛佛记等开辟恒山亭公冢，继而增建俗称四脚亭的新坟场，后来开辟通往新坟场的道路，便是今天的中峇鲁路。中峇鲁住宅区原由数块私人墓地组成，位于新坟场毗邻。方渊泉（王三龙之婿）祖坟虽葬于此，但他仍在墓园内兴建别墅；此外，林烈和许行云在

（作者提供）

History-Heritage

路名藏先贤 中峇鲁街道命名考辨

艺术科学博物馆与海洋探索机构OceanX联合呈献的沉浸式展览“走进海洋：深海之旅”（Into the Ocean: Journey Beneath），即日起至11月1日，在艺术科学博物馆展出。展览结合深海探险影像、科学研究成果、互动体验和当代艺术装置，带领观众从阳光照射的浅海一路下潜至漆黑深海，探索海洋生态系统如何维系地球生命。以科研船OceanXplorer为起点，观众仿佛登上执行任务中的深海探险船，依序穿越透光带（Photic Zone）、暮光带（Twilight Zone）和无光带（Aphotic Zone），最后回到近岸海域。通过视觉、声音、气味和互动装置等多重感官体验，观众从科学与艺

（龙国雄摄）

潜入无人深海 守护蔚蓝唤醒海洋未来

玛丽蒙社区在2025年9月14日举办了一场名为“代代相传大接力”的国庆庆祝活动。碧山公园草坪上人头攒动，在500多名参与者中，67岁的新加坡资深女“摄手”吴丽珍显得格外专注。她手持操控器，目光紧紧锁定空中的航拍无人机。这名不断锻炼摄影技艺的摄影师，履历十分亮眼。她曾于2005年荣获美国摄影学会世界摄影名人录彩色照片组第一名，2007年在卡塔尔AL-THANI国际摄影比赛中夺魁，并受邀前往多哈领奖，更于2012年获美国摄影学会授予摄影大师（Grand Master）荣衔。尽管已是大师级摄影师，吴丽珍却在约三年前迷上航拍。她与志同道合的朋友一起通过网络摸索这门新技艺。在她眼中，航拍拥有地面摄影无法

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Feature

扛着摄影大师荣衔　六旬女“摄手”手脑并用挑战无人机

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近期新加坡卫生科学局查获大量未经注册的隐形眼镜产品。这类事件也提醒公众，购买来历不明的眼镜或隐形眼镜，可能带来感染、视力受损等风险，未必真正省钱。W Optics门店经理与注册验光师张伟明指出，视力和眼睛健康会随时间改变，眼镜和隐形眼镜不应被视为一次性消费。消费者选购时不应只看价格，更要考虑产品是否适合自身需求，并兼顾安全、舒适和长期视觉健康。他也说，许多人只有在视力下降或眼睛不舒服时才验眼，但眼睛护理其实应该像牙科检查一样，成为日常保健的一部分。不少人误以为看得清楚就代表眼睛健康，但验眼不仅是为了配镜或调整度数，更重要的是及早发现潜在问题。许多眼疾在初期并不会出现明显症状，因此等到感觉不适才

（档案照）

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Health

眼睛护理应像牙科保健 定期检验及早发现问题

70岁第一次走进健身房迷上硬拉，两个多月内已经能拉起100多公斤，许竣挥说，年龄不是停止运动的借口。许竣挥从小就喜欢运动，年轻时尤其热爱游泳，多年来一直保持有氧运动的习惯。不过，服役时的一次意外让他留下椎间盘突出旧患，他因此对举重和力量训练几十年来敬而远之。直到今年较早时偶然刷到社交媒体上的健身房广告，他才出于好奇报名体验。他从最基础的动作学起，从姿势调整到发力方式都循序渐进，短短两个多月内，他已经能够拉起100多公斤的重量，近期还打算参加专为年长者开办的硬拉比赛。许竣挥目前在经营养生甜品生意，平日经常一站就是10个小时左右，开始力量训练后，他明显感觉体能有所提升，长时间站立工作也不像以前那样

许竣挥（后）迷上硬拉，近期还打算参加MBOLD乐龄健身房专为年长者开办的硬拉比赛。（郭跃男摄）

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Singapore

70岁走进健身房迷上硬拉 他鼓励长者勇敢踏出第一步

泛黄的结婚证书，边角早已破损，纸张也因岁月侵蚀而变得脆弱，仿佛轻轻一碰就会碎裂。然而，证书上的两个人，却依然并肩而坐，携手走过81年。王秋水今年99岁，太太梁梅（也称莲花）97岁，相信是本地仍健在、婚龄最长的夫妇之一。走进两老的公寓式组屋，多名子女陪伴在父母身旁，屋内窗明几净，一家人热情地招呼记者，神情自然，仿佛是相识多年的老朋友。这是记者第一次采访如此高龄的长者，却很快忘记了他们的年龄。眼前的他们，无需拐杖便能自在地在屋里走动，思路清晰，谈吐从容。王秋水听力不太好，但无三高困扰；梁梅则胆固醇稍偏高。谈起长寿秘诀，梁梅挂着微笑以福建话说：“不挑食。”她随后补充说，外婆活到百多岁，也许家族有长寿

（蔡家增摄）

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他99岁她97岁 牵手81载把平凡过成传奇

小包装烤鱿鱼和细糖红鱿鱼，是不是你的童年零嘴回忆？不少人以为这些经典小吃都是从邻国进口，其实新加坡也有生产，只是如今只剩下两三家。记者走访经营约半个世纪老字号郑顺成贸易公司（Tee & Son Manufacturing），一踏进它在勿洛食品城的厂房，空气中弥漫着浓郁烤鱿鱼香气。老板郑仲珉（65岁）告诉《联合早报》，这门生意是父亲在1960年代开创的。早年，父亲在甘榜制作“咸酸甜”（闽南语，指蜜饯），后来加入烤鱿鱼。六名孩子从小在家里帮忙，郑仲珉排行第四，近50年来守着这份家业。他忆述甘榜时代的烤鱿鱼生产过程，“父亲把未加工的鱿鱼干买回来后，放在铁网上用炭火烤，然后撕成鱿鱼片，再以虾膏酱料腌浸

郑顺成贸易公司是本地少数至今仍坚守传统烤鱿鱼行业的老行尊。 （龙国雄摄）

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Food

家传秘方烤鱿鱼飘香 坚守60载甘榜走出国外

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幸福食光

幸福食光(172945)

在凡事要求高效率的现代都市，手作的温度愈显珍贵。为了守住飘香半世纪的家族味道，63岁的叶如英在近花甲之年创业，以已故家婆的古法配方为基底，用时间和耐心，制作一坛坛传统米酒。当年，她见家婆在家自酿红醩酒和米酒，自己也研究学习，一家人经常用自酿米酒下厨做菜。疫情期间，她在家人的鼓励下开创“百叶传统”（Ye Traditions），售卖传统酿制米酒。起初，叶如英与大女儿叶瑾燕分工，一人负责酿制，另一人做行销，在线上售卖。建立口碑后，她于2025年在宏茂桥开店。福州人的饮食文化离不开红糟酒，无论是红糟鸡或红糟面线，都少不了这份独特醇香。叶如英说：“传统米酒不只是用来制作节庆菜肴，平日也能入菜烹调，我们

（林明顺摄）

守住家婆古方 自酿米酒延续家传味

一日三餐，是健康的重要基础。与其过度计算每一口食物的热量，不如学会科学搭配食材。一份设计合理的2000大卡（kcal）膳食计划，不仅能满足日常能量需求，也有助于维持肌肉、支持代谢与免疫功能，让健康从每一餐开始。根据保健促进局的健康指南，成年男性平均每日推荐热量摄入为2200大卡，女性为1800大卡。具体的热量需求会因个人的年龄、身高、体重及日常活动水平而有所不同。你可以使用官方的身体质量指数（BMI）与热量计算器来计算每天所需的具体热量值。下列“2000大卡”营养三餐，参考保健促进局Healthy 365应用提供的餐食热量为准（两菜一肉午餐以总热量877大卡为基础，菜肴可变动）。早餐：优格＋苹

这套约2000大卡的营养三餐加点心，富含每日所需的优质蛋白、维生素和矿物质，有助维持肌肉、促进代谢、支持免疫功能。（龙国雄摄）

健康不挨饿 2000大卡这样吃就对了

三明治容易准备又方便食用，只要善选食材搭配，便能变化出多款营养丰富又美味的组合。首先选用以全谷类制成，纤维含量较高的面包；配料则应包含蔬果及蛋白质来源。以下六种搭配荤素兼备，所有材料都能自由替换。建议选择五彩缤纷的原型食材，就能轻松做出色香味俱全、营养充足又有饱腹感的三明治。鸡蛋番茄很多人的早餐少不了鸡蛋。除了吃半生熟蛋，也可选择制作简单的鸡蛋番茄三明治，营养丰富。虽然煎蛋容易做，而且省时，但为了减少摄取油脂，选择水煮蛋更理想，配搭番茄和生菜，就是一款高蛋白、中低碳水、低饱和脂肪、高膳食纤维的健康早餐选择。比起煎蛋或高油酱料版本，这款三明治能提供人体必需的宏量与微量营养素，番茄富含维生素C和抗

六种美味又营养的三明治（左起，顺时针）：鸡蛋番茄；牛油果；莓果花生酱；蘑菇黄瓜；焗豆洋葱；金枪鱼与樱桃番茄。（龙国雄摄）

美味早餐轻松做 好食材巧搭出营养三明治

富养人生

富养人生(172947)

News

一向爱窝在沙发看电视、对跑步毫无兴趣的吴伟强，在2025年即将迈入50岁之际，做了一个让身边亲友都“跌破眼镜”的决定：挑战自我，以一场慈善义跑庆祝自己的“知命之年”。吴伟强是新加坡管理大学发展事务主任，他在2025年9月12日至21日期间，积极参与大学每两年举办一次的“SMOO挑战”筹款活动。这项活动结合线上线下，鼓励师生和职员通过步行、跑步或骑脚踏车等方式，为家庭经济困难的学生筹募助学金。在为期10天的挑战中，吴伟强坚持完成50公里跑程，最终筹得1万元善款，比原定目标高出一倍。虽然这是吴伟强第四次参加“SMOO挑战”，但过去他大多选择竞走。2025年对他来说，因此是充满许多“第一”的一年。他

（吴伟强提供）

沙发马铃薯跑起来！他50岁跑50公里筹万元完成助学善举

健康科普

健康科普(172944)

膝盖疼痛、运动受伤、上下楼梯困难，是不少人面对的健康困扰。过去，许多膝关节疾病须要通过传统开刀手术治疗，不仅伤口较大，恢复时间也较长。随着医疗技术进步，关节镜手术（Arthroscopy）已成为治疗多种膝关节疾病的重要微创手术方式。骨科医生指出，关节镜手术对适合的患者不仅能达到与传统手术相若甚至更佳的疗效，还具有疼痛较少、恢复较快、伤口更小及并发症风险较低等优势。关节镜手术是通过数个仅约5至10毫米的小切口，将细小摄影镜头及手术器械伸入膝关节内进行检查和治疗。除了膝关节，它还广泛应用于人体其他多个关节部位。黄廷方综合医院髋关节与膝关节外科副顾问医生连振昌接受《联合早报》访问时透露，与传统开放式

关节镜手术通过数个约5至10毫米小切口，置入镜头和器械，检查及治疗膝关节。（iStock图片）

关节镜手术切口小疗效大 可助膝关节患者更快康复

对晚期肺癌患者来说，确诊不是人生终点，而是学习与疾病共处、重新安排生活的开始。 2012年，陈江元（64岁，医疗从业者）因持续咳嗽数月求医，最终确诊第四期肺癌，癌细胞已转移至脑部。医生曾告知他，生存期可能只剩12至18个月。面对噩耗，他最先想到的不是自己，而是仍在求学的孩子，以及全职照顾家庭的妻子。突如其来的诊断，打乱了他原本对未来的所有安排，也迫使他重新学习如何面对不确定的明天。治疗期间规律活动陈江元在伊丽莎白医院接受治疗。针对脑部转移病灶，他先完成伽玛刀放射手术（gamma knife radiosurgery） ，随后接受多轮化疗，后来再以新型靶向药物控制肺癌。 化疗期间，他出现呕吐、疲

（李冠卫摄）

治疗方法进步提高生存率 他肺癌第四期已走过14年

什么样的饮食习惯有益健康？在资讯量爆炸的年代，你或许听过很多不同答案。但圣路加医院（St Luke’s Hospital）的高级营养师朱丝敏认为，所谓健康饮食其实并不复杂。她解释，关键在于做出微小而实际的改变，例如增加蔬菜摄取量、以白开水取代其他饮料、定时用餐，以及控制食用分量。这些看似微不足道的小事，只要持之以恒，就能发挥显著功效。朱丝敏强调，每天一定要好好吃三餐，避免漏吃任何一餐，以免饿过头，导致下一餐暴饮暴食，或忍不住吃太多零食。此外，应尽可能做出较健康的选择，比如在餐食中加入蔬菜，选择油脂较少的食物。当然，也不必对自己太苛刻，只要大部分时候维持均衡饮食，偶尔放纵一下也无妨。这是较实际的

（受访者提供）

营养师：三餐吃好 偶尔小放纵可接受

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