光鲜亮丽的高档餐馆 幕后千疮百孔如人生

熊家餐馆　The Bear
可在Disney+观看

被誉为现象级神剧，三季28集，从2022年开始每年推出新一季，每集约30分钟。

第一季讲米其林名厨卡米（Jeremy Allen White杰瑞米艾伦怀特饰）接管自杀身亡的哥哥留给他的“芝加哥原汁牛肉”餐馆，几经艰辛让餐馆起死回生，最后决定在原址开设全新高档餐馆“The Bear”。

第二季描绘餐馆打造过程，从琐碎的牌照申请、装修问题、员工训练到无解的主角家庭问题、个人心魔等逐一呈现。

第三季新餐馆正式营业，以摘下米其林星为目标，力求完美的卡米和员工的矛盾冲突加剧……

没有明星担纲，幕后也无大监制加持，却突围而出在全球掀起话题风潮。观众能共情，大抵因疫情过后大家都活在无以名状的集体压力之下。

《熊家餐馆》绝非治愈系喜剧，被标签为“喜剧”本就有几分黑色幽默趣味。充斥着焦虑、迷惘、不安、无力等负面情绪，人物每集面红耳赤叫嚣怒吼互飙F字粗口。难以承受？对啊，这就是人生。

高压厨房如现实写照，永远有解决不了的问题，焦头烂额仍要撑下去。但《熊家餐馆》也总是适时在那一团糟的煎熬窘境中留下了1%的温暖，让人看到一丝曙光，获得些许心灵慰藉。

一败涂地也罢，赢得赞赏也好，隔天还是要从头开始再陷苦战。时间，是命题，失去的无可挽回，再难过也已过去。大家终究从卡米哥哥的死亡阴影中走出去，杂牌军同甘共苦，步伐逐渐一致。

新晋厨师辛妮走遍城中餐馆寻找灵感，甜点师马可斯去哥本哈根研习，帮厨蒂娜到烹饪学院接受正统训练，苦无定位的里奇在顶级餐馆从擦叉子顿悟，大家分头修行迎接餐馆与自己的重生。

错误的人生竟有导正机会，剧集第一、二季终究迎来些许柳暗花明。

最新一季恐怕最不讨喜，直至最后团队非但没有和解，甚至可预见下一季应会分崩离析。但我最爱的却是这一季的第一集《明天》。少有剧集能如此让人牢记最精彩的集数，除了《明天》，也请勿错过第一季的《狗狗》、第二季的《蜜瓜》《餐叉》《七鱼宴》、第三季的《餐巾》。

《明天》对白很少，画面精致唯美，交错回溯卡米辗转哥本哈根的“Noma”、纽约的“Daniel”、华盛顿的“The French Laundry”以及虚构的“Ever”等餐馆的学艺之路。最极端逼出最天才，经历有毒的“非人生活”终有所成，观众也终于感觉看到了完整的卡米。

面对酗酒病态的母亲、争执不休的家庭，远走他方投入料理麻木自己。男主角杰瑞米艾伦怀特一头鬈发，眼神忧郁，总让人感觉听到他灵魂破碎的声音。遇上真爱裹足不前，他不知如何爱人，因为他根本不懂得如何爱自己、幸福为何物。

敏感、悲观、狂躁、压抑的男人，追求技艺最高境界，偏执成魔既创造又毁灭。自古天才皆寂寞，是命运，逃不过。最震撼的艺术往往源于痛苦，只得专心致志独行前进，等待获得救赎的那一日。