日本深夜剧《孤独的美食家》自2012年开播以来，以简约和疗愈的“吃播式”风格俘获观众的心。62岁的演员松重丰（Yutaka Matsushige）演西装大叔“五郎”演了十季，13年来带着观众深入巷弄觅食，并凭此角成为日本最有名的大叔演员之一。
松重丰接演“五郎”时，没料到角色会那么长寿。他接受《联合早报》电邮访问时说：“归根结底，这个世界是无常的，总会发生一些自己完全无法预料的事。接受和面对这些，我觉得就是‘活着’的意义。接下这个角色的时候，其实没有想那么多。每一年，我都会一边思考‘这一年要怎么面对这个角色’，一边演下去。直到现在也一样，依然在不断思索，不断地跟角色对话。”
在观众眼里，松重丰和“五郎”密不可分，他和角色有相似点吗？松重丰答道：“对演员来说，自身性格和角色像不像不是重点。重要的是投入角色时，有没有‘说不定我本来就有这种个性”的想法。我和角色从一开始便磨合得不错。至于是他影响了我，还是我影响了他？我既没去想，也不会刻意控制任何事情。”
“五郎”研究菜单时眼睛发亮、津津有味吃掉盘中餐的模样，让观众目不转睛。记者年前因感染冠病，一度失去嗅觉和味觉，在房间隔离时一连看了很多集的《孤独的美食家》。虽然看得到吃不到，却被五郎的吃相疗愈了。
问了松重丰，可曾在镜子前练习吃相？他说：“拍摄吃饭场景的时候，我从来不会思考‘要用怎样的表情去吃’。对我来说，吃饭就是吃饭，不需要多余的演技。”
称不上美食家 更喜欢“B级美食”
由于荧幕形象根深蒂固，许多人都把松重丰视为美食家。对此，他不认为自己称得上“美食家”头衔，“我不会为了追求美味而砸钱，特意去吃昂贵的料理。我更喜欢所谓的‘B级美食’，也就是价格实惠、性价比高的小店。我也很在意餐馆的氛围，比如店面的风格，还有老板和老板娘散发的气息。”
如果他可以对“五郎”说一句话，他会说什么？松重丰说：“不用勉强自己。大概就是这样的一句话吧。叫他不用逞强，不用硬撑，按照自己的节奏走下去就好。”
电影版三地拍摄 “五郎”首次遇难
配合东京电视台创立60周年，《孤独的美食家》首度被搬上大银幕。剧集版一集不过半小时，110分钟的电影版内容更丰富，以“寻汤之旅”为主轴，在法国、韩国和日本三地拍摄，电影由松重丰自导自演。
松重丰告诉记者，电影在预算非常有限的情况下开始制作，原本没打算到海外取景，更别说是在三个国家拍摄，“幸好最后争取到航空公司的赞助，才得以实现这个计划。不过，能够出国的人员数量也非常有限，所以是在非常艰苦的条件下完成拍摄的。”
“五郎”在片中遇上暴风雨而漂流至荒岛，吃尽苦头。松重丰说，“五郎”在剧集版里总是吃完就散场，若要拍成电影规格，就必须在剧情上做更多铺陈，“所以需要加入戏剧性，如惊险紧张的场面。拍‘遇难’这种戏，我完全没有经验，也没有相关的拍摄技巧，只能和工作人员一起尝试和摸索。是非常困难的挑战，但也非常有趣。”
找“竞争者”演出电影
片中有场戏中戏。电影接近尾声时，银幕上出现《孤独的美食家》剧组进行拍摄的画面，演员远藤宪一（Endo Kenichi）饰演觅食的“西装大叔”，松重丰则变成坐在一旁用餐的食客“五郎”，相当逗趣。
松重丰被问起这个桥段时说：“想透过这样的表现方式，让观众窥见‘五郎’是如何被塑造的，或者说，《孤独的美食家》这部作品是如何一步步形成。”
至于为什么找远藤宪一演出，松重丰解释，对方是他的好友兼竞争者，因为远藤宪一是“五郎”选角时的人选之一，“观众看到这一幕的时候，或许会想‘如果五郎由远藤先生诠释，那会是什么样子’，这正是我想营造的趣味。”
《孤独的美食家》这回到法国和韩国拍摄，日后可会来新加坡取景？松重丰说，他没来过本地，所以没吃过道地的本地美食，“但我确实很想到去新加坡看看，也很想亲自尝一尝当地美食。”
《孤独的美食家》（The Solitary Gourmet）3月27日在The Projector戏院上映。
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