新加坡推行“较健康选择标签”(Healthier Choice Symbol),如果某种包装食品比其他同类产品更健康,则会使用这一标签。这项计划在老年人群体中备受欢迎。根据亚洲食品工业协会(FIA)和全球研究机构IGD开展的一项调查,在接受调查的65岁及以上本地消费者群体中,有81%的人会在购物时先留意是否带有“较健康选择标签”,有52%的人表示这已成为一种习惯。
新加坡人口老龄化对经济和社会造成了重大影响,但也带来了不少商机,特别是在老年食品和营养领域。
老年人的需求与一般消费者有所不同,改善食品的口味、口感、营养和制备难度等,可以更好地迎合老年人的偏好和健康要求。因此,越来越多的食品和饮料公司如今正在转向产品创新和重新配方,希望满足老年人的需求。营养强化就是其中一个例子,即在食品中添加纤维素或蛋白质等必需的营养素。
