有人说，钱给得够多就能请到人。然而，仅提高工资可能仍无法让餐饮业的工作更有吸引力。这是一个很耗体能的行业，工作时间长，不容易请到重视生活平衡的本地人。

过去几周，随着新加坡放宽防疫限制，包括允许10人同桌堂食以及取消晚上10时半过后销售酒精饮料的禁令，餐馆生意显著改善。然而，业者面对了生意摆在眼前，却没有足够人手招待更多客人的烦恼。

我国对所有完成冠病疫苗接种者重开边境后，旅客有回流的迹象，除了在牛车水发现外地游客的踪迹，在汇集专科诊所的医疗中心也多了不少讲外语的访客，餐饮业者面对的人力挑战接下来会越来越明显。