有生意没人手的烦恼

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根据2021年的经济调查报告,餐饮业的单位劳工成本在这一年增加17%,是所有行业当中最高的,而导因是整体劳工成本上升、生产力下跌。(档案照片)
根据2021年的经济调查报告,餐饮业的单位劳工成本在这一年增加17%,是所有行业当中最高的,而导因是整体劳工成本上升、生产力下跌。(档案照片)

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有人说,钱给得够多就能请到人。然而,仅提高工资可能仍无法让餐饮业的工作更有吸引力。这是一个很耗体能的行业,工作时间长,不容易请到重视生活平衡的本地人。

过去几周,随着新加坡放宽防疫限制,包括允许10人同桌堂食以及取消晚上10时半过后销售酒精饮料的禁令,餐馆生意显著改善。然而,业者面对了生意摆在眼前,却没有足够人手招待更多客人的烦恼。

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