送餐平台的订餐选择众多,云厨房业者要脱颖而出获得消费者注意,市场宣传是关键。
售卖印度尼西亚脆炸鸡的Ayam Penyet President是不少消费者的订餐首选,公司于2019年在淡滨尼北开设一个云厨房,尝试提供外卖专门服务,为送餐市场探温。
公司创办人巴哈(Bahar Riand Passa)受访时说,这个经营模式的好处是人力、固定租金和创始成本低,但送餐平台佣金和可变动租金高,整体而言,风险仍低于开设实体店。
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送餐平台的订餐选择众多,云厨房业者要脱颖而出获得消费者注意,市场宣传是关键。
售卖印度尼西亚脆炸鸡的Ayam Penyet President是不少消费者的订餐首选,公司于2019年在淡滨尼北开设一个云厨房,尝试提供外卖专门服务,为送餐市场探温。
公司创办人巴哈(Bahar Riand Passa)受访时说,这个经营模式的好处是人力、固定租金和创始成本低,但送餐平台佣金和可变动租金高,整体而言,风险仍低于开设实体店。