不负“粮”心守护盘中餐

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treatsure合伙创办人兼总裁黄鼎轩希望,让公众以低价打包酒店自助餐食物,避免食物过剩而造成浪费。(陈斌勤摄)
treatsure合伙创办人兼总裁黄鼎轩希望,让公众以低价打包酒店自助餐食物,避免食物过剩而造成浪费。(陈斌勤摄)

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盘中粮食,粒粒辛苦,可是本地人在2020年丢弃了将近67万吨的食物,令人震惊。以减少食物浪费为经营宗旨的企业陆续诞生。共三期的中小企业系列《挽救粮食·创造商机》将介绍三家本地企业创办人,如何通过科技管控食物供应链上游供应和下游的消费者需求,以及如何把食物废料再循环成美味食品。

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