这是吴宝春时隔三年再一次到新加坡，采访地点选在去年6月开业的百利宫吴宝春麦方店。

采访开始前，吴宝春在店外观察门店的运作和店内的顾客，没有穿着面包师傅工作服，不知情的路人大概不会发现他就是这家店的主人。

吴宝春打工20载才决定创业，他说：“创业之前我已经准备了很多年，比如确保自己的面包做得好吃，经营上有了概念。”