在新达城有这样一家店面，门口陈列着古朴的深色橡木柜子和摆满中药材的货架，上方悬挂着一块典雅的中式招牌。走进店内，一股浓郁的中草药香气弥散开来。然而，如果你以为这只是一家药铺，那就大错特错了。

其实它是一家创立于2023年9月的本地现代餐厅酒吧——食拿酒稳（Synthesis）。它以中草药文化为主题，将传统中草药与现代餐饮体验完美融合，打造出独具特色的用餐环境与菜单。

餐馆创始人洪文贤在接受《联合早报》访问时透露，他幼年跟着外婆长大，那时候外婆在中药材店工作，所以自小的耳濡目染，让他对中药文化有着深刻的理解和认同。他也意识到，在新加坡，中医文化并不像西医那样有足够的认可和推广。因此，他萌生了一个融合传统中药文化和现代餐饮的想法，希望借此传播中药知识和倡导健康生活方式。