年度影响力企业奖(中小企业)
从业余售卖小型鱼菜共生(Aquaponic)系统和配件到携手创立公司,纪文贤和黄文真通过积极推广可持续养殖法,为打造城市农耕尽一份力。
两人联合创办的BlueAcres得到表扬,在第二届“可持续影响力奖”颁奖礼上,荣获中小企业组别的“年度影响力企业奖”。
黄文真(51岁)受访时说,回首当年,还有全职工作的他们经常抽空参与园艺园林(HortPark)定期举办的“园丁一日游”展售产品,广泛听取公众的询问和反馈。
随着更多客户请他们为家中阳台、庭院或学校设计和装置鱼菜共生系统,业务逐渐越做越大,两人于是在2019年开设鱼菜共生农场。
纪文贤(51岁)表示,农场的规划从一开始就奉行可持续发展,采用多种粮食的鱼菜共生养殖法。这是一种循环养殖法,结合水产养殖和水培,鱼类的排泄物可作为蔬菜的营养源,而蔬菜有助于过滤和净化鱼类所需的水。
他表示,可持续发展的定义不断演变、完善和扩大。循环经济;企业社会责任;环境、社会和治理;联合国可持续发展目标以及净零,都是可持续发展的同义词,可各成一套框架,并为不同领域提供明确指标。
“我们最初只从资源利用的角度来看待可持续发展,但现在已发展到采用更全面的360度方法,了解我们每个行动和努力如何影响社会、环境和财务的可持续发展。”
“作为小型企业者,(我)最大的满足感是在可持续发展的旅程中让我们不断学习和丰富知识,并付诸实践,做我们喜欢做的事情,同时公司能持续经营。”——BlueAcres联合创办人黄文真
农场运作秉持5R原则
Blue Acres农场的运作很大程度上秉持5R原则:拒绝(refuse)、减少(reduce)、再利用(reuse)、维修(repair)和再循环(recycle),确保不会耗尽地球资源以致给下一代带来负面影响。
谈到公司推动可持续发展的计划,纪文贤指出,由于过度捕捞给海洋生物多样性造成冲击,现有的商业鱼饲料难以持续,公司打算利用昆虫蛋白替代鱼饲料中的主要成分。
公司希望借此创造一种营养丰富的鱼饲料,并让成本尽可能接近现有的商业鱼饲料。“这对我们非常重要,因为鱼饲料是我们主要的运营成本之一。”
农场也为自闭症患者创造友好的工作环境,让他们在学习技能之余也赚取津贴。公司乐于与更多农场分享经验和流程,希望更多公司吸纳自闭症患者进入农耕工作环境。
除此之外,公司也和许多公司、慈善机构和高等学府合作,展开免费的工作坊、公开演讲和游览农场活动,让公众了解为何需要建设可持续环境,以及认识自闭群体。作为只有六人的团队,公司未来几年希望和更多伙伴机构朝这些方向迈进。
纪文贤说:“身为小企业的业主,我最大的满足感是可以在可持续发展的旅程中,不断学习和丰富有关可持续发展方面的知识,并付诸行动,在维持公司业务的同时,做我们喜欢做的事情。”
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【本文由大华银行呈献】