【邻里企业之星奖2024】用极速冷冻技术 吃榴梿不看季节

苏美凤Stella Soh（BBM）是新加坡利陞号鲜果贸易公司的创办人，她在榴梿市场开辟新天地，引进极速冷冻技术，让顾客吃榴梿不用看季节。

苏美凤说：“我们有十多个榴梿品种，如黑金、黑刺、金凤、松鼠王、红虾、101等，但最受欢迎的还是猫山王，由于榴梿生产每年只有两季，使市场出现供应压力。”利陞号鲜果贸易从马来西亚的榴梿果园引入极速冷冻技术。这一技术可以让新鲜采摘的榴梿在当天立即进行极速冷冻处理，榴梿处于零度以下的低温环境中，可保存长达3到6个月之久，无需担心口感和味道的流失。

公司董事谢伟盛介绍，吃的时候，只需取出解冻，口感和味道跟新鲜榴梿一样。这种冷冻榴梿特别受到年轻消费者的青睐。”苏美凤自豪地说：“我们是新加坡第一家售卖极速冷冻榴梿的商家，市场反馈非常好。”极速冷冻技术的运用让季节性水果可以跨越季节性限制供应，不仅减少浪费，也为商家和消费者提供更多的选择。

苏美凤认为，这项技术未来可能会进一步推广到其他种类水果的保存上，苏美凤也在寻求与菲律宾都乐公司的合作，计划从菲律宾引进新鲜的黄金普雅榴梿。除了榴梿，利陞号鲜果贸易公司还从几十个国家进口不同种类的水果，包括芒果、山竹、火龙果、葡萄、柚子、苹果等。目前，利陞号在全岛有6间分行。

位于宏茂桥的Major 99卡拉OK由A.T The Bar Private Limited设立，背后的经营者是一对“母子档”，公司创办人兼董事经理锺尚鸿（36岁）与母亲陈爱凤合力经营；陈爱凤担任公司营运总监。

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锺尚鸿2018年在宏茂桥的Broadway Plaza创办了Major 99卡拉OK，Kallang CT Hub 1分店是在今年1月24日开业，它不仅是一个新的卡拉OK场所，还是一个创新实验中心。尽管语音控制设备、AI驱动的菜单和先进的视听及灯光控制等功能仍在开发中，Major 99正计划将这些前沿概念逐步实现。

锺尚鸿透露：“我们正在与设计和概念顾问合作，创造大胆和冒险的主题，以吸引多元化的客户。”

此外，公司甚至开始接受加密货币，以确立其作为前瞻性娱乐企业的地位。公司也正在测试厨房机器人，以提高服务效率。

面对运营成本上升和激烈竞争，锺尚鸿说，公司通过与餐饮供应商、活动专家和饮料品牌商合作，尽力提升其服务，为顾客提供难忘的体验。公司通过与Yuu和Fave平台合作，为新客户提供更多折扣和福利。同时，充分利用社媒的力量，在TikTok和小红书上推出活动，吸引精通数码的年轻观众。

Major 99成功举办了四个赛季的歌唱比赛，今年12月将推出乐队现场演唱比赛，再推新高潮。

1997年创立的Perfection Face & Body Wellness不断与时俱进，从国外引进最新科技仪器，辅助传统中医美容和诊疗，让顾客能在更短时间内取得更好效果。

创办人兼执行董事Sharon Zhuo举例，从韩国进口的“全能大师”仪器是最新养生黑科技，采用生物电能和生物热能，以每秒80万次超高频技术，快速渗透到皮下12毫米，直达人体的浅、中、深三大经膜层，疏通经络，快速调理五脏六腑的代谢，对排湿、排毒和酸麻胀痛有快速调理的作用。

“这个仪器能够三秒激活细胞，八秒促进微循环系统，做45分钟相当于慢跑6公里，一次60分钟相当于传统手工10次的效果。”

在面部美容方面，除了基础的面部清洁护理，公司引进了九线拨筋和桃花灸。

“九线拨筋采用古法手工结合现代仪器，全脸提拉排毒，结合微电流，实现全脸紧致。新加坡独家引进范冰冰同款的面部“桃花灸”能够深层排毒，打通面部九条经络。”

Sharon谈到：“很多顾客会有肩颈酸痛或失眠等问题，为此，我去进修了中医课程，并于2007年成立了Perfection TCM，聘请有经验的中医师驻店，为有需要的顾客看诊，由外而内调理身体。在顾客的要求下，我们也增加了美发服务，真正为顾客提供一站式美容养生服务。”

先锋能源（新加坡）私人有限公司经过15年的努力，在新加坡建立“灯具城”（Lighting Hub）品牌，并且得到在中国深交所挂牌的“木林森股份有限公司”的支持，于2020年至2023年，在本地开设了九家分行，力推节能及智能灯具。“木林森”是中国照明业务和LED智能制造业务的龙头企业。

九间分行分布在樟宜路、沈氏通道、芽笼路、卓源东路、惹兰白锡的新世界中心、宏茂桥第二工业区以及兀兰的Mega@Woodlands。先锋能源创办人兼首席执行官郑春木（57岁）说，公司能取得今天的成绩，主要是拥抱绿色发展、节能减排的政策，善用政府援助企业计划、培养团队精神。公司计划进一步拓展东南亚市场。

公司对客户有三大承诺，一是质量保证期长达两年；二是价格保证，如果同样质量的产品价格高于别人，会退回差价；三是客户步入分行时，不论是否有购物，将提供免费饮料和零食，而且食品还获得清真认证。

回首来时路，郑春木2009年创立公司，在马里士他路租用一个小办公室销售LED节能灯具；2010年，他带领当年唯一的员工，和新加坡国立大学的太阳能研究团队互相交流太阳能的专业知识，几个月后，凭借真诚和专业能力，拿下这个10KW太阳能发电系统项目。隔年，公司在本地挂牌公司支持下，获得金融管理局应急通道的LED替换工程。

谭雅文（46岁）于2014年创办Salon One，当时她已立志要成为美发界的第一名。

她娓娓道来，10多年前从中国湖北来新，2014年在牛车水开设第一间美发店。当时她的店凭着低收费、好手艺和周到的服务，打响了招牌。

目前她共有14间分店，分布在不同的邻里组屋区如：宏茂桥、淡滨尼、马林百列、金文泰、武吉巴督、巴西立和武吉班让。除了美发，其中几间店也提供美容护理和中医养生。继Salon One之后，她还创立了数个品牌经营同领域业务，包括3间One Plus、1间Relax One与1间One Dream等。

由于店面都设立在邻里区，Salon One的定价具有一定的竞争力。如果成为会员，更能以较经济的价格使用理发服务。Salon One也积极打造自家品牌的产品。今年12月初推出自家品牌的美发产品，明年将推出自家品牌的养生产品。她分享，未来三到五年，公司计划走出新加坡，继续扩张海外生意。

“我的创业理念是：客户第一、团队合作、诚实守信、感恩奉献。”

谭雅文常带领员工参与义工活动，公司每年都举办慈善捐款活动。此外，义工组每个月都会给年长人士免费理发。

她感恩老员工跟随她一起努力奋斗。她因此做了一个内部创业的机制，鼓励员工创业。

EU Holidays欧美假期的董事黄耀雄（48岁）和朋友蓝国平（47岁）于2021年底，创办了新加坡滑雪学院（Singapore Ski & Snowboard Academy）。这是本地第一间纯滑雪学校，也是最专业的滑雪学院。学院目前业务主要分三大块：机器教学、出国教学和比赛，以及售卖滑雪配备及服饰。

黄耀雄指出，在热带国家能学习滑雪，已经是一大创新。“教学方面，有百分之九十九是在雪山上进行的。虽然新加坡是个没有下雪的国家，但是我们能巧妙地运用机器来进行基本教学，让学员们在这里学习滑雪。”

很多人不知道本地有滑雪学院，也不了解这项运动，学院因此积极通过媒体宣传、与学校和企业合作，逐渐提高知名度。

黄耀雄期待滑雪运动普及化，更多爱好者参与其中，从中可以扩大招生、开办更多学院，以及举办更多比赛。

他目前也和日本和瑞士的滑雪学校合作，促进交流，让教练过去教学、学习和深造。除了本地教练，学院的教练来自日本、中国、韩国和欧洲。

学院的学生年龄介于5岁至60多岁。本地学员占百分之七十，住在本地外国人、游客等等则占百分之三十。

刚在今年5月底开业的“第6道豚虾面”创办人何添丁（Michael，50岁）说，为了让顾客吃后心情美并能回头，他特地环岛品尝不下30档的虾面，才决定以虾为鲜，以豚（日语豚是指猪）提升郁香，创造“科学化”的豚虾面料理秘笈，卖起独一无二的“豚虾面”。

对其虾面，食客这样形容：醇厚浓郁汤底，鲜嫩的虾肉，与Q感粉面，葱油，融合完美，让你每一口都欲罢不能！而“加味”的豚虾面，除了鲜虾、虾滑，嫩豚腰、豚肋骨、豚尾、豚肠，豚皮、豚肝等和搭配葱油香的弹口面条，不同层次口感瞬间征服你的味蕾！

有食品业根基的他，对材料的选用非常讲究，如虾要用海虾，优质的豚肉部位外，连烹煮和调配也讲求科学化，确保每一碗的滋味始终如一。“比如100公斤的海虾，得花了八九个小时炒制熬煮后；豚骨汤，则用了6小时熬出天然的浓郁鲜甜，最后两者再以一定的比例调合，化生成无法抗拒的鲜美汤底。还有，调味料也不能马虎，只用大红辣椒、小米辣椒、泰国辣椒、砂劳越纯白胡椒，还自制酸海鲜酱、香醋黑酱油等。”

Michael说：“除Fernvale Link大牌417分档已开张，大巴窑中心大牌177的豚虾面档将于不久后开张。我准备在今年12月底前开设10间档口，包括在盛港开砂煲虾滑烧肉福建面新品类美食。”

于等波（艺名“杨利”）和王莉（Jenny）共同创办的Stone Artistry Pte Ltd，致力于将环保、无甲醛的高品质岩板（Sintered Stone）石材引入新加坡市场，为本地建筑装修行业注入新活力。

Stone Artistry专注于高品质岩板的批发、零售和安装等一条龙服务，其产品尺寸多样、款式多变，适用于广泛的家居和商业用途。岩板作为一种创新石材，不仅外观独特，还具备优越的耐久性、耐热性和防潮性，可以长久保持其美观和实用性，无甲醛的特性更保证了产品的环保和健康。Stone Artistry的多功能岩板产品适用于餐桌、厨房墙面地面、电视背景墙、沙发背景墙，玄关墙、厨房台面、浴室墙面、客厅地面等场所，为每一处增加高雅与实用性。Stone Artistry确保所有产品都能达到环保和零甲醛标准。公司提供一站式解决方案，从产品研发、批发、加工、切割到安装，每一个环节都经过专业团队的严格控制和把关。

Stone Artistry新加坡工厂配备了先进的自动化机器设备，并由经验丰富的工匠团队进行操作。工厂严格按照国际质量标准对岩板进行精加工和切割，以确保产品在安装完成后展现出最优美的效果。于等波指出，Stone Artistry未来将继续致力于提升产品的多样性与环保性。

坐落于金文泰的True Beautie Aesthetic Centre由母女两代人携手，结合传统与科技提升护肤方式。中心的创始人是资深美容师赵韦绮Vicky。她从传统美容院起步，拥有超过20年经验。女儿黄美贻Cloey则从小在母亲身边耳濡目染，商科系毕业后就和母亲一起打理公司。

赵韦绮于2011年成立True Beautie Aesthetic Centre，旨在打造一个一站式美容中心，让客户能够在一个屋檐下，享受从头到脚的高品质美容护理服务。公司引进尖端美容科技如激光治疗、皮肤再生和微针美容等，满足各个年龄层消费者的需求，提供量身定制的服务。

赵韦绮的眼光独到，拥有敢于创新求新求变的企业精神，而且，公司始终秉持的核心价值是以顾客为中心。赵韦绮严格要求每一位员工接受专业培训和持续学习，确保她们都具备专业的技术和服务意识，让顾客获得最佳效果，赢得顾客的信任和忠诚。

黄美贻指出，中心提供合理的价格，定期的促销活动和会员制度，让更多顾客群能够负担得起高品质的美容服务。

“公司的目标是巩固现有客户群体，同时积极吸引新的顾客，尤其是年轻一代。因此，我们将不断创新和优化服务。”

TSC Education Lab创立于2019年，执行董事郑雪萍说，“TSC是已逝世的哥哥郑诗青（Tay Shy Ching）英文名字的缩写，也代表着我们的教育理念：理论（Theory）和技能（Skills）相结合（Connect），更是我们独创讲故事的教学方法Story-Telling Method。TSC Education Lab是爱的延续，更是爱的结晶和爱的体现。”

TSC Education Lab专为3至12岁儿童设立的全脑开发课程，尤其在3岁至学龄前阶段，着重于培养孩子的数感和基础数学能力。学院采用创新性讲故事和动画的方法，寓教于乐，让孩子们在开心有趣的环境和氛围中学习和掌握知识，并热爱学习。珠心算不仅仅是学习数学和计算，更主要的是帮助孩童发挥潜力、锻炼脑部、提高记忆、学会专注，锻炼品格和提升素质。

“我们研发了网页式的Abacus Intelligence算盘智能练习平台，能够自动生成练习题目，学生们可以在这个平台上巩固和加强自己薄弱的地方。目前，我们正推出第二版，优化了功能，也加进了孩子们喜欢的游戏，更加人性化。”

郑雪萍说，他们即将推出华文课程，采用听故事、讲故事的方法，让更多孩子们爱上华文。

一直在美发行业深耕细作，从发型师到美发师培训老师的于佳，和丈夫王治运共同创立YU PLUS PTE LTD，立志为东南亚的客户带来美丽健康的秀发。

YU PLUS不仅仅是一个美发品牌，更是一个护发产品的开发者和倡导者，所售的护发产品都是自主研发的成果，对产品精心挑选和调配，以确保满足不同顾客的需求。

YU PLUS的产品专门根据东南亚的气候特点量身定制。绿色产品有助于控油，保持头皮的清新；黄色产品含有舒缓成分，特别适合敏感肌肤；白色则在控油的同时滋养头皮，让顾客能够全天候保持干净清爽。

2024年，YU PLUS的护发产品荣获美容产品奖，并且在染发方面获得了新星奖。YU PLUS的客户群从学生到职场精英，有年轻人也有年长者。于佳表示，他们计划扩大品牌，逐步进入马来西亚、印度尼西亚、泰国等市场。

“我们希望YU PLUS不仅是一个护发品牌，更是一种生活方式的象征。”

公司不仅自己制作直播视频，还与网红合作，几乎每天都有直播，为顾客展示产品的使用效果与实际操作过程。

线上直播内容涵盖产品展示、发型设计、护发知识等多个方面。通过直播，顾客可以了解产品的详细信息，还可以与发型师直接沟通。

郑碧芬2011年创办了御上医中医理疗所，致力于弘扬中国传统文化和传承中医理念，提供中医调理、疼痛管理和美容养生等专业服务。

新加坡气候潮湿，容易引发肩颈疼痛、腰痛和膝盖痛等问题，再加上工作压力、熬夜和饮食不规律，导致亚健康问题普遍存在。

郑碧芬介绍，御上医特有的中草药油、药酒加上独特的手法调理，帮助许多顾客解决了各种疼痛问题。“我们遵循‘各药入各筋’的理念，每个部位所使用的药油和药酒配方都不同。针对性用药、对症下药，能起到立竿见影的效果。”

中医讲“热不进则寒不出”，艾草为纯阳之物，可以补阳气，温通经络、除寒驱湿，调和气血，增强免疫力。艾灸针对女性经期疼痛、子宫肌瘤、皮肤湿疹和痔疮患者效果尤为突出。为更好地发挥艾灸的疗效，御上医引入了设有12个艾灸柱的“艾灸床”，确保不同体型的顾客都能有效祛寒除湿。

御上医也采用具有专利技术的砭石能量罐，配合艾灸为顾客补充人体所需微量元素，激发身体自身能量。

御上医理疗所的服务项目包括产后修复、气血亏虚调理以及中医美容等。美容项目方面，主要针对痘痘肌、敏感肌、斑点肌等各种问题肌肤，采用自研美容产品，结合中草药进行调理修复。郑碧芬说，御上医不仅是一家理疗所，更是一个助顾客舒缓压力、恢复健康、找回自我的地方。