金华源是本地老字号肉干品牌，创始于1969年，店家多年来坚持以传统方式炭烤肉干，让肉干香绵延至今55年。从牛车水珍珠坊熟食中心的一家档口开始，制作、烤制、售卖肉干起家，目前已经发展成为拥有三家店面、一家工厂的食品公司。
逢年过节国人喜欢到金华源买肉干，游客也慕名而来买作伴手礼。金华源肉干产品多样化，包括香软肉干、辣椒肉干、蜜汁金钱肉干、黑胡椒肉干、新品味龙眼肉干，还有肉丝、肉松等。不论是哪一味产品，金华源最在乎从源头品质把关，确保原材料新鲜。肉干专取猪后腿肉，肉质不能过肥，也不能少肥；太肥腻口，少肥则硬。独家秘制配方是金华源肉干的一大亮点，赋予每一片肉干独特的香甜与口感。
肉干好吃的另一个秘诀是坚持用炭烧。掌炉人必须经过训练，累积多年经验，才能烤出熟度正好、香而不焦的肉干。顾客也可选择真空包装，将美味牢牢锁住。
对于获得新加坡金字品牌奖—悠久品牌，老板黄添兴说：“第一次获奖很开心，从父辈继承下来的肉干事业，希望能够作为新加坡招牌，将肉干美味分享给更多人。”
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