经历过创业的艰辛,也尝尽公司倒闭的苦,但为了报答提供创业资金并在他生意受冠病疫情重创后仍继续注资的哥哥,Supergreen创办人李绍荣努力经营沙拉生意,终于做出一番成绩,公司规模从一个小摊位扩大到12间店。

新鲜脆甜的沙拉蔬菜让人感到清爽无负担,李绍荣(35岁)真心希望顾客能以可承担的价格享用健康食物,把兄长的慷慨和善意传达开来。

对李绍荣来说,大他四岁的哥哥是他创业路上的大恩人。2018年,李绍荣离开武装部队后拿着哥哥支持的大约30万元,以特许经营合作的方式开设了一家南洋咖啡馆。

李绍荣接受《联合早报》访问时说:“当时很天真,以为加入特许经营合作会获得所有关于做生意的指导,一切会很顺利。后来才发现没这么容易,我只知道每个月的营业额必须达到7万元才能收支平衡,可是开业后,我的营业额只有3万元,亏损不少。”

因为经营不善,公司难以支付租金、人力等成本,只好结束营业。

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不久后,他到朋友设在南洋理工大学食堂的沙拉摊工作,掌握了销售流程及客户喜好,便以11万元顶下摊位,并挂上Mixed Greens的新招牌。这次他有信心能把生意做好,于是另外租下了新加坡理工学院和新加坡管理大学食堂的摊位。

30万元后 兄长再注资10万元助他渡过难关

2020年1月,就在南大的新摊位准备好开张时,冠病疫情来袭,我国实行阻断措施,学生大多居家学习。许多摊位改而提供送餐服务,可是李绍荣的沙拉摊位不为人熟知,因此接到的送餐订单少之又少。

李绍荣上有老、下有小,于是他兼职工作赚取生活费。面对巨大压力的他曾经崩溃大哭,也多次考虑结束营业,可是哥哥鼓励他坚持下去,而且再注资10万元帮助他渡过难关。

“他跟我说,‘这不是你的错,我现在不需要这些钱,你不用急着还我。’他还给了我一些钱应付日常开销,让我好好照顾家人。”

他深切感受到兄长的关爱和信任,于是下定决心要让生意转亏为盈。

李绍荣把摊位招牌改为Supergreen重新出发,除了公司直营的店面,还通过特许经营的方式迅速扩大规模。(陈斌勤摄)
李绍荣把摊位招牌改为Supergreen重新出发,除了公司直营的店面,还通过特许经营的方式迅速扩大规模。(陈斌勤摄)

随着抗疫措施逐步解除,沙拉摊的生意也逐渐好转。他把摊位招牌改为Supergreen重新出发,除了公司直营的店面,还通过特许经营的方式迅速扩大规模,目前在新加坡有八间店面,另有四间店会在2025年开业。

李绍荣说,这不意味着公司在赚大钱,而是在确保利润足够的情况下,谨慎地进行扩张。通过颁发特许经营权,公司无须承担大部分开店费用,从而大大降低了扩张的风险。

曾经作为获授权特许经营商遭遇失败的李绍荣,现在以颁发特许经营权的身份,分享自己学到的全部经验。他还帮助特许经营商评估开店地点、设定营业额目标,并进行收支计算。

关于公司的重大决定,他都会同哥哥、也是公司唯一的投资者商讨后才执行。

一路走来跌跌撞撞,2024年对他来说是终于可以喘口气的一年,得以好好思考公司发展方向。

“我希望能以人们可负担的价格,让更多人能享用健康食物,不只是在中央商业区工作的人,而要包括邻里住宅区。”