上周，我到老挝首都万象参加调研。一下飞机，行李一放，一行人便直奔一家坐落在泰寮边境湄公河畔旁的法国餐馆。
说是法国餐馆，但陈设简朴，更像农家菜馆，端上来的菜却让人惊喜：法国面包热腾腾，是当天手工烘焙的；开胃饼酱料丝滑芬芳；甜点焦糖布丁浓郁甘甜。那一餐，大家说得最多的就是：现做的、好新鲜、真好吃！
那一周，在亚洲另一端，中国知名创业者罗永浩一下飞机，就到连锁餐饮品牌西贝的北京门店用餐，抱怨整顿饭全是未呈报的预制菜，又贵又难吃，引爆一场声势浩大的预制菜争议。闹腾近一周，西贝道歉并承诺整改，会把中央厨房前置加工，改为“现做现炒”模式。
