知名台湾泡泡茶品牌贡茶(Gong Cha)在新加坡的所有门店歇业。品牌母公司澄清,它已与现有的特许经营商结束合作,但会在明年重新登场。市场专家受访时指出,行业竞争激烈,新品牌进驻加上居家饮食生意崛起,使成熟品牌面临巨大的竞争压力。

贡茶星期四传出歇业消息后,《联合早报》联系上贡茶新加坡首席执行长江培生,证实这一消息。

他提供给《联合早报》的声明说:“贡茶新加坡私人有限公司自10月1日起,不再是贡茶品牌在新加坡的特许经营商。公司已关闭新加坡所有贡茶门店,并停止所有相关运营。”

《联合早报》星期四下午走访位于实龙岗NEX商场的贡茶分店。店内张贴的文告显示,分店因维修而关闭,但店内明显空荡。(李冠卫摄)
《联合早报》星期四下午走访位于实龙岗NEX商场的贡茶分店。店内张贴的文告显示,分店因维修而关闭,但店内明显空荡。(李冠卫摄)

这是贡茶第二次更换本地的特许经营商。

全球母公司:将推出新形象门店 提高顾客满意度

贡茶母公司贡茶国际随后发声明说,它已决定不再与本地特许经营商续签协议,但会在明年与新的特许经营商合作,在新加坡重新登场。

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贡茶国际总裁雷纳许(Paul Reynish)在声明中说:“新加坡对我们来说是一个非常重要的市场。我们对2026年重新开业感到非常兴奋。”

贡茶国际指出,会在韩国和日本市场的基础上,在本地推出更新后的2.0版本,并制定计划成为市场领先者。公司称,新的门店顾客等候时间缩短,回头客增多,顾客满意度也大幅提升。

贡茶国际指出,在韩国和日本市场推出的基础上,贡茶将在本地市场推出更新后的2.0版本。图为贡茶在韩国釜山市的店面。(取自贡茶韩国网站)
贡茶国际指出,在韩国和日本市场推出的基础上,贡茶将在本地市场推出更新后的2.0版本。图为贡茶在韩国釜山市的店面。(取自贡茶韩国网站)

新加坡社科大学商学院副教授刘光前接受《联合早报》访问时说,泡泡茶业近年来竞争激烈。蜜雪冰城等新店家进驻,以及居家饮食生意崛起,许多业者以更低价出售饮品。这使得像贡茶这样的成熟品牌面临巨大的竞争压力。

“泡泡茶品牌如今须要更具创造力和创新性。新口味对于激发好奇心和吸引回头客至关重要。”

他指出,种种现象导致相关品牌的客流量减少,而随着本地租金不断上升,泡泡茶企业须要合理化业务运营成本,无法做到这一点的企业将难以维持。

以特许经营方式运作 二度退出本地市场 

贡茶于2006年在台湾高雄开设首间分号。公司随后扩张业务至韩国、美国、加拿大和澳大利亚等地。

2019年,美国私募股权基金TA Associates为贡茶增资,随后收购先前拥有贡茶70%股份的韩国公司。同年,英国公司GC Group BIDCO收购剩余30%股份,并将贡茶总部迁至英国。

目前,贡茶以直营和特许经营的方式,在全球超过28个市场拥有超过2100家门店。这是它第二次与本地特许经营商结束合作。

本地商人郑惠元2009年把贡茶品牌引进新加坡,经营30多间店面,年营收一度高达3000万元。他的特许经营权在2016年底到期。当时,他认为新合约条件苛刻,因此不续约并创办自家品牌哩喝(LiHO)。

曾参与创办豆先生(Mr Bean)的本地商人江培生之后取得特许经营权,于2017年12月把贡茶带回本地市场。

江培生说,公司向所有利益相关者保证,因停业而产生的一切问题都将得到负责任和公平的处理。

“我们也向所有自2017年以来,为贡茶新加坡做出贡献的利益相关者,尤其是忠实的客户和辛勤工作的员工,表示最深切的感谢。”

职总:餐饮业员工应尽早加入工会

全国职工总会旗下的食品饮料及同行业工友联合会(FDAWU)星期四发声明指出,工会已准备向受影响的会员工友提供协助。

这包括对接职总旗下的就业与职能培训中心(e2i),以获取职业配对、生涯规划,以及技能提升建议。受影响的本地公民也可以通过技能创前程求职者支援计划申请为期六个月、最多6000元的临时补贴。

鉴于近期一些餐饮公司裁员,工会呼吁所有餐饮业员工尽早加入工会,以便在申诉调解、就业支援和保障方面获得更好的帮助。工会指出,尤其在公司经营不善或裁员时,非工会员工往往难以及时获得足够的就业支援和保障。

贡茶新加坡不设有工会。

本地餐饮品牌近期掀起一股“倒闭潮”。连锁餐饮集团Prive于9月1日宣布,旗下所有门店即日起关闭。此前,经营沙拉的Superfood Kitchen宣布关闭位于来福士城(Raffles City)的最后一家门店,并启动自愿清盘程序。

消协:已联系贡茶国际了解情况

新加坡消费者协会会长杨益财,星期五(3日)在脸书发文说,协会已联系贡茶国际,要求公司澄清本地消费者持有的预付卡或礼品卡,是否能在贡茶重新回到新加坡营业时,申请退款或兑换尚未使用的余额。

消协也要求公司针对在新加坡重新开业,提供更明确的时间表。

杨益财吁请消费者,妥善保存所有预付卡或礼品卡的购买与余额记录。如需协助,可拨打消协热线:62775100。