“新加坡太热了”
“去哪里都好无聊，景点也没有什么可看的”
“物价贵得离谱，三天内我瘦了三公斤。”
近日，有部分不满的中国游客在小红书和微博分享新加坡旅游经历，抱怨新加坡物价“贵得离谱”，且旅游很无聊。
读到相关报道时，龚锦福感到一阵隐痛。他不讳言，这种批评确实不无道理，“因为当新加坡在倡导优质旅游（quality tourism）时，价格与价值应当同步提升。而我们虽然成功抬高了价格，却未能相应提升价值。”
龚锦福现年65岁，现为远东酒店集团董事经理，曾担任新加坡酒店协会第一副主席，拥有逾40年酒店业经验，是业内资深人士。
他在接受《联合早报》访问时指出，本地酒店业机遇和风险挑战并存：一方面酒店需求强劲，另一方面却正面对严重的人手短缺问题。
“更重要的是，我们必须重新检讨优质旅游的定义：它究竟意味着什么？是否只是去吸引那些能负担高价的富裕旅客，而把那些负担不起高价的一般旅客拒之门外？事情真的这么简单吗？”
狮城需打造独特旅游卖点
根据新加坡旅游局的数据显示，今年首九个月，我国游客到访量为1288万人次，同比微升2.3%，但平均停留天数却下降1.6%。
龚锦福认为，本地优质旅游正在稳步推进，但必须以更细致方式来定义。
他说：“具体而言，我们需要吸引逗留时间更长的客源市场，不希望接待那些仅逗留一晚的游客，导致新加坡沦为旅游的中转枢纽。因为这类‘一夜游’游客消耗大量资源却几乎不消费，毕竟他们只停留一夜。”
然而，要吸引游客逗留更长时间并在酒店、餐饮和购物等方面增加消费，龚锦福认为，新加坡需开创自己的利基市场（niche market），打造“唯我独有”（Only Me）的独特体验。这可以是新加坡具优势的医疗旅游，也可以是融合本土艺术与音乐、小贩美食文化，以及多元文化遗产等元素的综合体验。
事实上，远东酒店集团是本地最早把社区历史、特色和传统融入酒店配套的酒店集团之一，会安排客人参加不同的沉浸式体验活动如粽子制作、红头巾文化之旅等。酒店也提供餐券或优惠券，让客人品尝小贩中心美食。
龚锦福说：“我们要让酒店客人像本地人一样，过着新加坡式的生活。”
他的这套运营哲学和品牌塑造，让公司成功瞄准中端市场，从本地五家酒店少过500间客房，在13年间增至全球范围31家酒店和服务公寓的共5644间客房，规模扩大10倍以上。
即使在冠病疫情肆虐时期，龚锦福也迅速把集团部分酒店转为隔离设施，并把握国人无法出国的时机，推出“宅度假”（staycation）酒店配套，使公司业务在逆境中不跌反增。
酒店业对新加坡发展有强大衍生作用
谈到本地酒店业未来趋势，龚锦福是既期待又担忧。他认为，随着新加坡枢纽地位提高，越来越多人到新加坡，对酒店需求自然提高。可是，酒店业者却面对劳动力竞争加剧，难以吸引到年轻人加入的挑战。
作为新加坡酒店协会第一副主席多年，他感慨地说，酒店业曾为新加坡创造大量就业机会，每当一家酒店开业，往往就能带来逾千个工作机会。“可是随着时间推移，酒店业已不再提供国人所期望的工作机会。这是一个值得探讨的问题。因为如果酒店业无法继续创造国人想要的工作机会，我们是否还应投资这个行业？这行业又该如何发展下去呢？”
当前许多行业注重科技与人工智能，远东酒店集团也尝试不少自动化流程举措。尽管如此，龚锦福说，酒店业讲究人与人之间接触和沟通，如果过度依赖科技，酒店将失去温暖度与人性化互动。
他也强调，酒店业对新加坡的发展具有强大的衍生带动作用。“因为如果新加坡想要发展成为亚洲的金融、航空或科技枢纽，就离不开酒店业的支撑。”
龚锦福早年曾任电台播音员，23岁时进入新加坡酒店协会酒店与旅游管理学院（SHATEC）进修，并成为学院首席毕业生。随后投身酒店行业，至今已逾40年。他将于今年底荣休，由远东酒店集团副董事经理罗恩（Mark Rohner）接任他的职务。
回顾在酒店业的40年经历，龚锦福心怀感激地说：“酒店业给我一个精彩的人生，让我有机会周游列国，积累在不同地区工作的经验，更重要的是，它让我接触了许多的人和事。”
即便退休，他仍希望能够运用多年积累的经验和知识，帮助年轻一代，继续推动本地酒店业的发展。
