新加坡食阁夹在熟食中心/小贩中心和快餐店之间,受双向挤压,已出现结构性警讯,不仅销售额持续下降,访客也减少。

新加坡统计局最新数据显示,自今年2月起,食阁与其他餐饮场所(简称食阁)销售额已连续六个月同比下跌,7月销售额同比跌幅扩大至6.6%、销量(排除价格影响后)同比大跌8.9%。

7月食阁销售额同比跌幅,是自2021年11月以来最大。当时各行业受冠病疫情打击,餐饮服务业是受影响最严重的领域之一。