关闭了近两个星期的裕廊渔港从明天起让鱼商进入准备复工，下周一起重开，恢复海鲜卸货交货和批发活动。当局加强了防疫措施和管制办法，尽力确保冠病大面积传播的事件不会在渔港和海鲜批发市场重演。
我国有2003年沙斯疫情入侵巴西班让果菜批发中心的经验，所以去年初疫情暴发初期，当局很快就动员起来，在所有批发市场、渔港、关卡、巴刹等粮食供应链的关键节点采取了防疫措施。
海鲜和果菜的批发中心从去年2月22日开始为工作人员和访客测量体温。裕廊渔港和圣诺哥渔港限制非鱼贩进场，也停止了夜游鱼市场的活动。当局也管制一些热门巴刹的入场人数，确保采购人流不会拥挤，以致无法遵守安全距离规定。
批发市场的确很容易成为疫情引爆点。这些例子在国外有不少，从武汉华南海鲜批发市场，到北京新发地农产品批发市场，再到吉隆坡批发公市和台北三大批发市场，都曾出现大面积感染并传播到周边社区。
从渔港、批发市场，到巴刹、小贩中心等，一直都存在或多或少、或大或小的防疫漏洞，例如环境闷热走道狭窄，以致商贩和公众不容易遵守戴好口罩及保持安全社交距离等规定，加上疫情肆虐一年多产生的防疫疲劳，使得防疫漏洞难以完全堵上。
裕廊渔港的“沦陷”，原因包括环境闷热、工作费力，工作人员、批发商、采购人员等长时间戴口罩会感到不舒服。此外，渔港一直没有出现病例，使得一些人放松了警戒，没能做好免接触卸货、取货、送货规定，在休息时间摘下口罩抽烟聊天，与他人近距离接触。
巴刹的环境和批发市场很相近，所以巴刹和小贩中心成为冠病传播温床的可能性极大，这也是红山景巴刹及熟食中心早前出现大感染群的原因。
在大流行期间，我们要保障粮食供应链几个关键节点，包括来源、运输、批发和零售的安全性。例如来源方面进行更多元的开拓，包括从更多国家进口食品，以及提高本地粮食供应份额；运输方面则与邻国马来西亚谈妥确保粮食及必需品的供应不断，也为马国货车司机接种冠病疫苗；批发和零售方面从疫情一开始就已加强防疫，最近还选定巴西班让分销园作为今后再发生类似事件的替代批发中心。
如今，裕廊渔港将实施更严格的防疫措施，包括持通行证者入场前须受检、每七天检测一次、外籍送货司机不能下车、划分不同分区且禁止互动、渔船船员与渔港员工须保持安全距离、卸货取货程序更严谨等。除了渔港，批发市场、屠宰场、零售点等，也要实施更到位的安全管理措施，务必不让粮食供应在最后一里路出问题。
尽管目前没有证据显示冷冻食品和食品包装能传播病毒，但国外不时出现相关的报道，所以还是应该采取“宁可信其有”的态度，小心为上。此外，海外粮食供应的安全性一直是我们所担忧的。最近马六甲蛋鸡农场出现疫情，或者巴西疫情恶化以及电脑系统遭黑客袭击，都可能影响我们的粮食供应。因此，我们必须确保供应多元化，来应对这些不可控情况。
着眼长期，我们有必要继续发展和扩大本地海鲜养殖业，增加本地海鲜产品的供应量，也设法拉低生产成本；消费者也要改变消费习惯，多支持本地海鲜、冷冻食品等，这样才有望逐步降低本地产品的价格，使整体食品供应更稳定。
冠病大流行教会我们的一个教训是要有替代选择，从口罩、医护用品到疫苗，从粮食供应、运输到批发市场，有替代选择则韧性更好，不会在一个环节出问题时完全受制于危机。
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