刘木添

刚推出不久的新措施，要求食客在小贩中心用餐之后，必须把桌子收拾干净，再把碗碟等餐具，连同托盘一起归还，放在指定的地方。

这一措施的落实，的确让小贩中心的整体卫生有长足的改善。可惜的是小贩中心的清洁员工，对所收集到的托盘的处理方式，让人不敢苟同。清洁员工用同一条抹布，把托盘随手擦一擦，就放回小贩摊位，重新使用。所用的抹布，重复使用，也没有清洗。