台北市长柯文哲在卸任前来访新加坡，他在脸书透露要来考察双语教育、智慧城市以及净零排放的政策。这几方面新加坡确实有些可以提供参考和交流的经验。不过他也说，要来看我国小贩中心为什么可以获选联合国教科文组织“非物质文化遗产”，要借镜本地经验推广台湾夜市。

非物质文化遗产的申请资格是基于联合国会员身份，这是台湾无法如愿的，柯文哲应该清楚。不过台湾夜市的优势，大概是本区域公认的，倒不必联合国来认证。反倒是本地社会在美食经营方面有不少值得向台湾学习的地方。例如食材的选用、烹调的技术、包装和行销创意、小贩的用心，乃至夜市所自然形成的氛围等等，这些都是魅力的因子，让台湾夜市成为游人必到之处。在这方面，本地可以提供的参考，或许是对公共安全的决策考虑。

两个城市之间有同质也有异质，相互学习借鉴是应该的，找对目标，有效转移经验，就是共赢。