媒体近期再次报道多家餐馆开始对白开水收费的问题。这让我联想到前些时候和朋友到马林百列熟食中心吃清汤，我们四人为了要给身边的老朋友吃，因为他老人家吃不了多少，向摊主要多一个碗时，摊主表明要另外收“碗费”。我还是第一次碰到这种情形。这本来没什么，如果是打包收费我觉得合情合理，还可以接受。但只是拿一个空碗也要付费，就有点不可理喻了。
我们知道近期物价高涨，以至影响各行各业都提高收费，同时也开始有许多变相的起价情况。日常开销受冲击最重的，是生活困难的年长者和低收入家庭。有些小贩虽然起价，但份量有所增加。但也有食物起价后，份量居然还减少的。也有摊贩坚持不加价，份量也维持，以便减少消费者的负担。更有些好心摊贩，反而降低价钱照顾消费者，薄利多销，这是难能可贵的高尚品格。
我们可以理解物价高涨的压力，但一些不可理喻的调涨和额外收费，让人为之气结，有些甚至像趁火打劫。他们虽然都有自己的苦衷，但是从这些小举动，我们就能看得出一些餐饮摊贩的价值观。这是很值得大家深思的。作为消费者只能任由摆布，徒呼无奈。
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