近年来，全球食物价格持续上升引发广泛关注。气候变化导致极端天气频发，严重影响农作物的产量；全球物流因战争、地缘政治等因素或中断或运输成本增加；能源价格的波动和生产资料成本的上升，种种因素加剧食物价格的上升。
食物价格上涨直接削弱家庭的购买力。没收入、低收入家庭的经济能力原本就比较吃紧，食品支出占比又相对较高，所以当食物价格上升时，多少会影响他们的日常生活质量。
为了应对食物价格上涨带来的压力，政府去年推出经济餐饮计划，规定投标建屋发展局出租的咖啡店业者，必须确保至少有六个摊位提供不同的经济餐食和饮料选项。这一措施旨在为低收入家庭提供价格合理、营养均衡的饮食选择，从而减轻他们在食品开支方面的压力。
此外，本地也有团体推动社区食物银行的发展，通过与超市和餐馆合作，收集并分发即将过期但仍可安全食用的食物，帮助有需要的人群。
尽管政府和社会各界采取了多种措施应对食物价格上涨的挑战，但长远来看，仍须要全球共同努力，加强国际合作，稳定供应链，并积极应对气候变化带来的影响。只有这样，才能从根本上解决食物价格上涨问题，保障每个人的基本生活需求和食品安全。
