地板湿滑,是家居和公共场所常见却容易忽视的隐患。不论年轻或年长,都可能因此滑倒受伤,只是老人家一旦摔倒,后果往往更严重。所以,家中应尽量使用防滑材料,定期给浴室地板涂抹防滑保护层。至于公众场所,更要确保地面保持干燥。

除了地板要防滑,有读者建议,小贩中心、食阁、咖啡店的托盘,也应采用防滑材料,减少食物打翻的风险。确实,如今不少熟食摊位都要自助,食客将滚烫的汤面捧回座位时须小心翼翼,若托盘打滑,可能烫伤自己或其他食客;归还碗碟时,也同样要留意托盘打滑。

归还碗盘的制度,原本是为了维持环境整洁,但如果归还处没有及时清理,可能引发另一种卫生问题。不难发现,只要工作人员动作稍慢,乌鸦、鸽子、八哥等鸟类就会飞来抢食。它们无孔不入,有时甚至也能找到缝隙,钻入设在购物商场内的食肆,让人防不胜防。

要真正保持用餐场所干净卫生,除了用完的碗盘要尽快清理,桌上和地板上残留的食物也要及时处理。