我是退休人士，不曾在餐饮业工作，12月11日读了《联合早报·言论》杨晓东写的《该制定政策保护南洋饮食业了》，深有同感。

如今，新加坡到处可见中国人经营的餐馆，连咖啡店和小贩中心摊位也有不少由他们承租。相比之下，本地美食文化逐渐式微，有走下坡的趋势，甚至很难找到许多昔日常见的正宗本地美食。本地业者在资金、租金、人手等方面往往处于劣势，难与资本规模较大的外来餐饮业者竞争，实在令人惋惜。

我不排斥外国人，也欢迎多元化的美食和物品。不过，当外国餐饮业者数量过多，影响本地业者的生计时，或许需要政府适度介入，协助本地餐饮业渡过难关。